绝味食品3月交流

【公司经营情况】
1）收入端1月份营收和去年持平，同店收入有所提高，2月份预计同店收入增速环比有所放缓，仍可实现两位数增长；2）利润端2月初时对全年展望较乐观，但随着战争和疫情的爆发，原材料集中上涨，导致利润承压。

【开店/闭店情况】
1）开店目标22年仍保持在1000-1500家，目前开店的情况正常；2）开店策略22年如果疫情反复，主要将发力星火燎原计划和校园店为主，星火燎原计划优势为开店店员都是和公司一起成长起来的员工，经验丰富，目前有6000人报名；3）闭店率同比20年增加约100家，20年闭店率为2~3%，21年略有增长；4）并购门店22年更多可能会翻牌几十家店的小品牌，大品牌的并购机会不多。

【产品方面】
1）原材料价格面对原材料价格持续上涨的可能性，短期内没有进一步提价打算；2）新品新品将在4月份推出，符合品牌年轻化战略。

【渠道方面】
1）绝配20年收入1个多亿，今年目标翻倍，未来营收比重会提升，但是随着油价上涨物流成本压力加大，未来会根据情况决定具体目标
2）经销商回本周期在疫情前为6-18个月，疫情后拉长3-6个月，90%以上的经销商盈利，公司21Q4对门店补贴小几千元，经销商稳定，流失率低；3）线上渠道去年在疫情影响下线上营收占比同比增加40%，政策要求下美团等会降低外卖的扣点；4）高势能门店今年在拓店上将持保守态度，对现存高势能门店将以保店为目标。

【对外投资】
1）廖记棒棒鸡门店模型打磨较成功，样品店日销售4000元左右，三四季度观察疫情进程再决定拓店；2）餐卤并表会有考虑佐餐卤味并表，仍在讨论研究阶段；3）美食生态圈投资收益幺麻子22年年底可能看到投资收益落地，和府捞面仍在做架构，可能会慢一点。