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近期上市公司与专家交流要点[礼物]火锅专家单桌消

作者：杨旭峰
2023-01-08 11:38:38
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近期上市公司与专家交流要点

[礼物]火锅专家单桌消费+15-20%（南方更高）；平均翻台接近3.1，较疫情刚恢复+50-60%。q4阳后不特影响餐饮，阳且非重症愿意外食。一线城市恢复快（上海较慢），二线城市较慢，南方快于北方。恢复到正常预计到23q2末高考后，平均翻台4-4.5算成功。特海国际21年末22年初正式运作，东亚和东南亚门店恢复较好，欧美、澳洲门店恢复较慢。未来第一步重启休眠门店，另外推动亚洲以外供应链建设，加大本土化力度。

[礼物]劲仔食品q4放开影响10天，经营势头整体稳健向上。经销商库存不高，刚放开供应紧张。23年实现倍增目标到18亿。零食量贩22年合作30+家，9000家门店，收入整体三四千万，月销达几百万。原料成本q4处高位。鱼目前没明显回落，鹌鹑蛋、鸭肉、黄豆等回落。

[礼物]安井食品10月正常，11月略差，12月相对积极快速增长。1月第一周，冻品先生增速快于12月，主业销售正常偏积极，C端多些，B端并无爆发式增长，锁鲜装产品阶段性断货。冻品先生22年整体完成翻番目标。小厨2亿目标提前完成。宏业柳伍在内外压力下业绩对赌预计如期完成。22年整体鱼浆采购使用价降低高单。大豆蛋白和油脂今回落，但不多。猪肉、禽类基本随行就市，没踩错点相对去年更好。费用23年按预期相对加大但不会大开大合，整体稳定。

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