Matrix FT推出微载体植物蛋白鸡块

快报摘要 - wrap Up

大｜企｜业｜动｜向  

Big Player

Moderna斥资8500万美元收购日本合成生物企业OriCiro

Devan开发生物基抗过敏产品

TripleW通过生物发酵生产高价值生物材料

Matrix FT推出微载体植物蛋白鸡块

ICL Food Specialties联合Protera Biosciences开发发酵蛋白

Butterfly收购营养领导品牌Milk Specialties

巴斯夫收购甜瓜育种企业ASL

大｜企｜业｜动｜向

合成生物

Moderna斥资8500万美元收购日本合成生物企业OriCiro

1月4日，美国制药商Moderna宣布斥资8500万美元收购日本合成生物企业OriCiro Genomics，以提高Moderna在mRNA领域的生产，将通过提供更好的工具来合成和扩增质粒DNA加速Moderna产品线的开发。日本OriCiro Genomics公司正在致力于一种基于mRNA的基因扩增技术的开发和商业化，OriCiro无细胞克隆系统能够对大环状DNA进行无细胞扩增，从而消除对大肠杆菌克隆的依赖， OriCiro的扩增过程仅需要数小时，可将大规模生产时间缩短30%。双方表示，OriCiro的技术将支持Moderna的疗法和疫苗研发。未来Moderna计划收购基因治疗和基因编辑等其它类型的公司，赋能自身技术平台。

生物基新材料

Devan开发生物基抗过敏产品

比利时纺织创新领导者Devan将在2023年1月10日至13日的法兰克福Heimtextil贸易展上推出Purissimo® NTL，这是一种基于益生菌封装技术的完全生物基且易于生物降解的过敏原控制技术，将益生菌并入新型微胶囊外壳中，该外壳基于天然交联的生物基聚合物，其微胶囊的生物基含量高达97%，易于生物降解。该产品可清除整个家庭纺织品中的宠物皮屑、花粉和屋尘螨过敏原，旨在改善过敏患者生活，可以在纺织品制造过程的后整理阶段应用于纺织品。Purissimo® NTL可用于各种家居纺织品以及公共交通和宠物用品，且符合 Oeko-tex®标准，效果持久，洗涤耐久性高。

生物发酵

TripleW通过生物发酵生产高价值生物材料

以色列可持续材料研发商TripleW通过微生物发酵从食物垃圾生产高价值生物材料，从食物垃圾的拆包到清洁的乳酸产品仅需48小时。任何厌氧发酵设施都可以利用TripleW的技术进行改造和升级以发酵食物垃圾，同时从发酵细菌中可以提取乳酸出售给食品和饮料、个人护理等各种市场，通过发酵生产高纯度的乳酸由可再生碳制成，该技术取代了化石基材料，大大减少碳排放，为缓解气候变化做出重大贡献。TripleW致力于通过开发食品废物循环解决方案，来解决环境和经济挑战，TripleW在生化生产和回收、废水水解和微生物工程领域拥有专业知识，并提供服务以确定从废物流中生产生物塑料的技术经济可行性。

植物蛋白

Matrix FT推出微载体植物蛋白鸡块

替代蛋白质行业可食用、无动物成分、植物基支架和微载体领先开发商Matrix FT宣布在其工厂生产俄亥俄州的杂交栽培鸡块。Matrix FT制造的微载体用于在培养肉制品的生物反应器中生长和增殖细胞；支架用于增殖、成熟和分化细胞，发出基因表达和蛋白质表达号，将细胞转化为复杂的组织结构或培养肉。Matrix FT通过提供细胞可以生长和增殖的3D细胞外基质，同时为产品提供质地和厚度，从而实现客户增长。Matrix FT团队创建了一个概念验证栽培鸡块，向行业展示微载体和支架如何作为培养肉制品的关键成分做出贡献。初级鸡成肌细胞是从大学合作伙伴那里获得的，由Matrix FT产品开发和创新总监Heidi Coia博士培育。然后收获细胞并与植物性蛋白质的专有混合物结合，以创建可烹饪的杂交鸡块。将混合物裹上面包屑并在内部品尝时供应，该可定制产品为每个客户将要推向市场的独特细胞食品做出贡献。

植物蛋白

ICL Food Specialties联合Protera  Biosciences开发发酵蛋白

ICL Food Specialties宣布与Protera Biosciences合作，双方将使用精密发酵技术共同开发可持续的清洁标签蛋白质成分并进行商业化，这些清洁标签成分能够满足当前市场需求，同时将改善植物基食品应用中的感官特性。新平台还可以发现未开发的高性能植物蛋白，这些新成分可以取代基于植物蛋白的质构剂、稳定剂、防腐剂等，简化植物蛋白开发和生产的方式并使植物基替代变得更加容易。Protera使用AI技术开发新型蛋白质，其深度学习平台madi可预测和匹配植物蛋白的结构和功能，并从超15亿个可食用蛋白质序列的数据库中设计蛋白质，从而应用精密发酵参数投入生产。此次合作将加快食品制造商加快开发清洁标签和可持续的植物基产品的速度。

植物蛋白

Butterfly收购营养领导品牌Milk Specialties

12月23日，美国私募股权基金Butterfly宣布从美安盛公司手中，收购人类和动物营养领导品牌Milk Specialties。此次交易预计于2023年一季度完成，具体交易条款尚未披露。Butterfly以Seed to Fork战略为指导，专注于在农业和水产养殖、食品和饮料产品、食品分销和餐饮服务四个目标垂直领域进行价值投资。收购Milk Specialties公司是Butterfly践行Seed to Fork战略的最新举措。Milk Specialties是世界上最大的乳清分离蛋白生产商，旗下设有人类营养和动物营养两大部门。其中，人类营养部门生产高质量的乳制品蛋白质成分和产品，而动物营养部门生产以科学为基础的动物营养乳制品。

作物育种

巴斯夫收购甜瓜育种企业ASL

巴斯夫收购全球甜瓜育种公司ASL，并入其蔬菜种子部门，交易财务细节暂未披露，两家公司在此前已经成功合作30多年。本次收购涵盖ASL当前业务的所有方面，包括种子生产、知识产权、种质资源、研发设施以及员工。通过ASL专业的知识和技术，巴斯夫将能够继续开发健康美味的甜瓜，扩大公司产业链范围并加强市场地位，同时巴斯夫将以杂交瓜子产品组合Nunhems® 品牌创造新的市场空间。ASL专注于甜瓜和夏朗德甜瓜等橙肉类甜瓜，包括成功品种Magenta、Red Falcon、Torum、Bernini和Golden Cantaloup，覆盖全球主要市场。通过此次收购，其位于阿维尼翁附近的种子生产和育种设施将整合到巴斯夫现有的全球23个蔬菜种子育种网络，成为法国首个育种和筛选研发基地。