膳食纤维|产业链调|行业趋势|定制化报告

膳食纤维是一种多糖，它既不能被胃肠道消化吸收，也不能产生能量。因此，曾一度被认为是一种“无营养物质”而长期得不到足够的重视。随着营养学和相关科学的深入发展，人们逐渐发现了膳食纤维具有相当重要的生理作用。以致于在膳食构成越来越精细的今天，膳食纤维更成为学术界和普通百姓关注的物质，并被营养学界补充认定为第七类营养素，和传统的六类营养素——蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质与水并列。

报告研究对象

奥福来提(Beneo)

泰莱

FrieslandCampina

明治

【保龄宝(002286)、股吧】生物

百龙创园生物科技

罗盖特(Roquette)

瑞登梅尔（JRS）

丹尼斯克

Sensus

松谷化学

宜瑞安(Ingredion)

科索克拉(Cosucra)

Interfiber

量子高科(300149,股吧)

Yakult

市场概述

应用最多的五种膳食纤维

从2018年的食品饮料新品调中得出，主要应用的膳食纤维成分不溶性纤维素例如菊粉、低聚果糖和聚葡萄糖、谷物纤维和蔬菜纤维等。从应用范围来，膳食纤维主要应用在乳制品和饮料、肉类加工食品以及烘焙食品等领域。

全球膳食纤维素市场稳定发展，形成百亿市场规模

膳食纤维作为一种新兴的营养素,正从发达国家兴起向全球化应用发展。伴随着新兴经济体消费升级的需求以及人们对健康食品的关注越来越高，膳食纤维的应用已从保健品逐渐延伸到多种食品中，以纤维食品为主导的功能性食品时代正悄然到来。据统计，2018年，全球膳食纤维市场规模达到174亿元，同比增长7%，产量达到82.6万吨，同比增长9%，得益于新兴经济体消费升级需求，以及膳食纤维素的应用普及，预计未来全球市场到2025年，市场规模将达到240亿元。

中国膳食纤维素市场进入快速增长，本土龙头企业逐渐崛起

中国膳食纤维素市场近几年增长迅速，2018年，中国中国膳食纤维素市场规模达到36.5亿元，得益于中国市场的迅速发展及国内政策、环境的培育，一批优秀的本土企业也开始崛起，例如山东的保龄宝生物和百龙创园生物科技等。龙头本土厂商的产品品质和国际品牌的差距逐渐减少。但总体而言，我国膳食纤维素生产企业还是以中小规模企业居多，难以形成规模和品牌效应以和国际品牌抗衡。

正目录

第一章 行业概述及全球与中国市场发展现状 1

1.1 膳食纤维行业简介 1

1.1.1 膳食纤维行业界定及分类 1

1.1.2 膳食纤维行业特征 2

1.2 膳食纤维产品主要分类 2

1.2.1 不同类型膳食纤维增长趋势（2019-2025年） 3

1.2.2 水溶性膳食纤维 3

1.2.3 水不溶性膳食纤维 4

1.3 膳食纤维主要应用领域分析 5

1.3.1 肉类加工食品 6

1.3.2 烘焙食品 7

1.3.3 乳制品和饮料 8

1.3.4 保健品和婴儿食品 9

1.3.5 其他 10

1.4 全球与中国市场发展现状对比 10

1.4.1 全球市场发展现状及未来趋势（2014-2025年） 10

1.4.2 中国生产发展现状及未来趋势（2014-2025年） 11

1.5 全球膳食纤维供需现状 12

1.5.1 全球膳食纤维产能、产量、产能利用率 12

1.5.2 全球膳食纤维产量、表观消费量及发展趋势（2014-2025年） 13

1.6 中国膳食纤维供需现状及预测（2014-2025年） 13

1.6.1 中国膳食纤维产能、产量、产能利用率及发展趋势（2014-2025年） 13

1.6.2 中国膳食纤维产量、表观消费量、供给现状及发展趋势（2014-2025年） 14

1.6.3 中国膳食纤维产量、市场需求量及发展趋势（2014-2025年） 14

1.7 膳食纤维中国及欧美日等行业政策分析 15

第二章 全球与中国主要厂商膳食纤维产量、产值及竞争分析 17

2.1 全球市场膳食纤维主要厂商2017和2018年产量、产值及市场份额 17

2.1.1 全球市场膳食纤维主要厂商2017和2018年产量列表 17

2.1.2 全球市场膳食纤维主要厂商2017和2018年产值列表 19

2.1.3 全球市场膳食纤维主要厂商2017和2018年产品价格列表 20

2.2 膳食纤维厂商产地分布及商业化日期 21

2.3 膳食纤维行业集中度分析 22

2.4 膳食纤维全球领先企业SWOT分析 22

2.5 膳食纤维中国企业SWOT分析 23

第三章 从生产角度分析全球主要地区膳食纤维产量、产值、市场份额、增长率及发展趋势 24

3.1 全球主要地区膳食纤维产量、产值及市场份额（2014-2025年） 24

3.1.1 全球主要地区膳食纤维产量及市场份额（2014-2025年） 24

3.1.2 全球主要地区膳食纤维产值及市场份额（2014-2025年） 26

3.2 中国市场膳食纤维产量、产值及增长率(2014-2025年) 28

3.3 北美洲市场膳食纤维2014-2025年产量、产值及增长率 29

3.4 欧洲市场膳食纤维2014-2025年产量、产值及增长率 30

3.5 亚洲其他市场膳食纤维2014-2025年产量、产值及增长率 31

第四章 从消费角度分析全球主要地区膳食纤维消费量、市场份额及发展趋势 32

4.1 全球主要地区膳食纤维消费量、市场份额及发展预测（2014-2025年） 32

4.2 中国市场膳食纤维消费量、增长率及发展预测（2014-2025年） 34

4.3 北美洲市场膳食纤维消费量、增长率及发展预测（2014-2025年） 34

4.4 欧洲市场膳食纤维消费量、增长率及发展预测（2014-2025年） 35

4.5 日本市场膳食纤维消费量、增长率及发展预测（2014-2025年） 35

4.6 亚洲其他市场膳食纤维消费量、增长率及发展预测（2014-2025年） 36

第五章 全球与中国膳食纤维主要生产商分析 37

5.1 奥福来提(Beneo) 37

5.1.1 奥福来提(Beneo)基本息介绍 37

5.1.2 奥福来提(Beneo)膳食纤维产品简介 37

5.1.3 奥福来提(Beneo)膳食纤维产能、产量、产值、价格及毛利率（2014-2019年） 38

5.1.4 奥福来提(Beneo)主营业务介绍 38

5.2 泰莱 38

5.2.1 泰莱基本息介绍 38

5.2.2 泰莱膳食纤维产品简介 39

5.2.3 泰莱膳食纤维产能、产量、产值、价格及毛利率（2014-2019年） 39

5.2.4 泰莱主营业务介绍 40

5.3 FrieslandCampina 40

5.3.1 FrieslandCampina基本息介绍 40

5.3.2 FrieslandCampina膳食纤维产品简介 41

5.3.3 FrieslandCampina膳食纤维产能、产量、产值、价格及毛利率（2014-2019年） 41

5.3.4 FrieslandCampina主营业务介绍 41

5.4 明治 42

5.4.1 明治基本息介绍 42

5.4.2 明治膳食纤维产品简介 42

5.4.3 明治膳食纤维产能、产量、产值、价格及毛利率（2014-2019年） 42

5.4.4 明治主营业务介绍 43

5.5 保龄宝生物 43

5.5.1 保龄宝生物基本息介绍 43

5.5.2 保龄宝生物膳食纤维产品简介 44

5.5.3 保龄宝生物膳食纤维产能、产量、产值、价格及毛利率（2014-2019年） 45

5.5.4 保龄宝生物主营业务介绍 45

5.6 百龙创园生物科技 45

5.6.1 百龙创园生物科技基本息介绍 45

5.6.2 百龙创园生物科技膳食纤维产品简介 46

5.6.3 百龙创园生物科技膳食纤维产能、产量、产值、价格及毛利率（2014-2019年） 47

5.6.4 百龙创园生物科技主营业务介绍 47

5.7 罗盖特(Roquette) 48

5.7.1 罗盖特(Roquette)基本息介绍 48

5.7.2 罗盖特(Roquette)膳食纤维产品简介 48

5.7.3 罗盖特(Roquette)膳食纤维产能、产量、产值、价格及毛利率（2014-2019年） 48

5.7.4 罗盖特(Roquette)主营业务介绍 49

5.8 瑞登梅尔（JRS） 49

5.8.1 瑞登梅尔（JRS）基本息介绍 49

5.8.2 瑞登梅尔（JRS）膳食纤维产品简介 50

5.8.3 瑞登梅尔（JRS）膳食纤维产能、产量、产值、价格及毛利率（2014-2019年） 50

5.8.4 瑞登梅尔（JRS）主营业务介绍 50

5.9 丹尼斯克 51

5.9.1 丹尼斯克基本息介绍 51

5.9.2 丹尼斯克膳食纤维产品简介 51

5.9.3 丹尼斯克膳食纤维产能、产量、产值、价格及毛利率（2014-2019年） 51

5.9.4 丹尼斯克主营业务介绍 52

5.10 Sensus 52

5.10.1 Sensus基本息介绍 52

5.10.2 Sensus膳食纤维产品简介 53

5.10.3 Sensus膳食纤维产能、产量、产值、价格及毛利率（2014-2019年） 53

5.10.4 Sensus主营业务介绍 53

5.11 松谷化学 54

5.11.1 松谷化学基本息介绍 54

5.11.2 松谷化学膳食纤维产品简介 54

5.11.3 松谷化学膳食纤维产能、产量、产值、价格及毛利率（2014-2019年） 54

5.11.4 松谷化学主营业务介绍 55

5.12 宜瑞安(Ingredion) 55

5.12.1 宜瑞安(Ingredion)基本息介绍 55

5.12.2 宜瑞安(Ingredion)膳食纤维产品简介 56

5.12.3 宜瑞安(Ingredion)膳食纤维产能、产量、产值、价格及毛利率（2014-2019年） 57

5.12.4 宜瑞安(Ingredion)主营业务介绍 57

5.13 科索克拉(Cosucra) 57

5.13.1 科索克拉(Cosucra)基本息介绍 57

5.13.2 科索克拉(Cosucra)膳食纤维产品简介 58

5.13.3 科索克拉(Cosucra)膳食纤维产能、产量、产值、价格及毛利率（2014-2019年） 58

5.13.4 科索克拉(Cosucra)主营业务介绍 58

5.14 Interfiber 59

5.14.1 Interfiber基本息介绍 59

5.14.2 Interfiber膳食纤维产品简介 59

5.14.3 Interfiber膳食纤维产能、产量、产值、价格及毛利率（2014-2019年） 60

5.14.4 Interfiber主营业务介绍 60

5.15 量子高科 61

5.15.1 量子高科基本息介绍 61

5.15.2 量子高科膳食纤维产品简介 61

5.15.3 量子高科膳食纤维产能、产量、产值、价格及毛利率（2014-2019年） 62

5.15.4 量子高科主营业务介绍 62

5.16 Yakult 63

5.16.1 Yakult基本息介绍 63

5.16.2 Yakult膳食纤维产品简介 63

5.16.3 Yakult膳食纤维产能、产量、产值、价格及毛利率（2014-2019年） 64

5.16.4 Yakult主营业务介绍 64

第六章 不同类型膳食纤维产量、价格、产值及市场份额 65

6.1 全球市场不同类型膳食纤维产量、产值及市场份额 65

6.1.1 全球市场膳食纤维不同类型膳食纤维产量及市场份额（2014-2025年） 65

6.1.2 全球市场不同类型膳食纤维产值、市场份额（2014-2019年） 66

6.1.3 全球市场不同类型膳食纤维价格走势（2014-2019年） 66

6.2 中国市场膳食纤维主要分类销量 66

第七章 膳食纤维上游料及下游主要应用领域分析 68

7.1 膳食纤维产业链分析 68

7.2 膳食纤维产业上游供应分析 69

7.2.1 上游料供给状况 69

7.2.2 料供应商及联系方式 69

7.3 全球市场膳食纤维下游主要应用领域消费量、市场份额及增长率（2014-2025年） 70

7.4 中国市场膳食纤维主要应用领域消费量、市场份额及增长率（2014-2025年） 72

第八章 中国市场膳食纤维产量、消费量、进出口分析及未来趋势 75

8.1 中国市场膳食纤维产量、消费量、进出口分析及未来趋势 75

8.2 中国市场膳食纤维进出口贸易趋势 75

8.3 中国食品出口结构 75

8.4 中国市场未来发展的有利因素、不利因素分析 76

第九章 中国市场膳食纤维主要地区分布 77

9.1 中国膳食纤维生产地区分布 77

9.2 中国膳食纤维消费地区分布 77

9.3 中国膳食纤维市场现状及发展趋势 78

第十章 影响中国市场供需的主要因素分析 79

10.1 膳食纤维技术及相关行业技术发展 79

10.2 进出口贸易现状及趋势 80

10.3 膳食纤维下游应用情况 81

10.4 市场大环境影响因素 81

第十一章 未来行业、产品及技术发展趋势 86

11.1 行业及市场环境发展趋势 86

11.2 未来市场消费形态 87

第十二章 膳食纤维销售渠道分析及季节性分析 89

12.1 国内市场膳食纤维销售渠道 89

12.2膳食纤维行业消费季节性分析 89

第十三章 研究成果及结论 91

图表目录

图膳食纤维产品图片 1

图2018年全球不同类型膳食纤维产量市场份额 2

表不同类型膳食纤维产量（万吨）增长趋势（2019-2025年） 3

图水溶性膳食纤维产品图片 4

图水不溶性膳食纤维产品图片 4

表膳食纤维主要应用领域消费量（万吨）增长趋势（2019-2025年） 5

图全球2018年膳食纤维不同应用领域消费量市场份额 6

图膳食纤维在肉类加工食品应用案例 6

图膳食纤维在烘焙食品应用案例 8

图膳食纤维在乳制品和饮料应用案例 9

图膳食纤维在保健品和婴儿食品应用案例 9

图全球市场膳食纤维产量及增长率（2014-2025年） 10

图全球市场膳食纤维产值及增长率（2014-2025年） 11

图中国市场膳食纤维产量、增长率及发展趋势（2014-2025年） 11

图中国市场膳食纤维产值、增长率及未来发展趋势（2014-2025年） 12

图全球膳食纤维产能、产量、产能利用率 12

表全球膳食纤维产量、表观消费量及发展趋势（2014-2025年） 13

图中国膳食纤维产能、产量、产能利用率及发展趋势（2014-2025年） 13

表中国膳食纤维产量、表观消费量及发展趋势 （2014-2025年） 14

图中国膳食纤维产量、市场需求量及发展趋势 （2014-2025年） 14

表: 膳食纤维中国及欧美日等行业政策分析 15

表全球市场膳食纤维主要厂商2017和2018年产量（吨）列表 17

表全球市场膳食纤维主要厂商2017和2018年产量市场份额列表 17

图全球市场膳食纤维主要厂商2018年产量市场份额列表 18

表全球市场膳食纤维主要厂商2017和2018年产值（百万元）列表 19

表全球市场膳食纤维主要厂商2017和2018年产值市场份额列表 19

图全球市场膳食纤维主要厂商2018年产值市场份额列表 20

表全球市场膳食纤维主要厂商2017和2018年产品价格(元/吨)列表 20

表膳食纤维厂商产地分布及商业化日期 21

图2018年膳食纤维行业集中度（CR5） 22

图膳食纤维全球领先企业SWOT分析 22

表膳食纤维中国企业SWOT分析 23

表全球主要地区膳食纤维2014-2019年产量列表 24

表全球主要地区膳食纤维2019-2025年产量列表 24

图全球主要地区膳食纤维2014-2025年产量市场份额列表 25

图2018年全球主要地区膳食纤维产量市场份额 25

表全球主要地区膳食纤维2014-2019年产值列表 26

表全球主要地区膳食纤维2019-2025年产值列表 26

图全球主要地区膳食纤维2014-2025年产值市场份额列表 27

图2018年全球主要地区膳食纤维产值市场份额 27

图中国市场膳食纤维产量及增长率(2014-2025年) 28

图中国市场膳食纤维产值及增长率(2014-2025年) 28

图北美洲市场膳食纤维2014-2025年产量及增长率 29

图北美洲市场膳食纤维2014-2025年产值及增长率 29

图欧洲市场膳食纤维2014-2025年产量及增长率 30

图欧洲市场膳食纤维2014-2025年产值及增长率 30

图亚洲其他市场膳食纤维2014-2025年产量及增长率 31

图亚洲其他市场膳食纤维2014-2025年产值及增长率 31

表全球主要地区膳食纤维消费量列表（2014-2019年） 32

表全球主要地区膳食纤维消费量列表（2019-2025年） 32

图全球主要地区膳食纤维消费量市场份额列表（2014-2025年） 33

图2018年全球主要地区膳食纤维消费量市场份额 33

图中国市场膳食纤维消费量、增长率及发展预测（2014-2025年） 34

图北美洲市场膳食纤维消费量、增长率及发展预测（2014-2025年） 34

图欧洲市场膳食纤维消费量、增长率及发展预测（2014-2025年） 35

图日本市场膳食纤维消费量、增长率及发展预测（2014-2025年） 35

图亚洲其他市场膳食纤维消费量、增长率及发展预测（2014-2025年） 36

表奥福来提(Beneo)基本息介绍 37

图膳食纤维产品简介 37

表奥福来提(Beneo)膳食纤维产能、产量、产值、价格及毛利率（2014-2019年） 38

表泰莱基本息介绍 38

表泰莱膳食纤维产能、产量、产值、价格及毛利率（2014-2019年） 39

表FrieslandCampina基本息介绍 40

图膳食纤维产品简介 41

表FrieslandCampina膳食纤维产能、产量、产值、价格及毛利率（2014-2019年） 41

表明治基本息介绍 42

图膳食纤维产品简介 42

表明治膳食纤维产能、产量、产值、价格及毛利率（2014-2019年） 42

表保龄宝生物基本息介绍 43

图膳食纤维产品简介 44

表IMO-900产品产品理化指标 44

表产品卫生指标 44

表保龄宝生物膳食纤维产能、产量、产值、价格及毛利率（2014-2019年） 45

表百龙创园生物科技基本息介绍 45

图膳食纤维产品简介 46

表百龙创园生物科技膳食纤维产能、产量、产值、价格及毛利率（2014-2019年） 47

表罗盖特(Roquette)基本息介绍 48

图膳食纤维产品简介 48

表罗盖特(Roquette)膳食纤维产能、产量、产值、价格及毛利率（2014-2019年） 48

表瑞登梅尔（JRS）基本息介绍 49

图膳食纤维产品简介 50

表瑞登梅尔（JRS）膳食纤维产能、产量、产值、价格及毛利率（2014-2019年） 50

表丹尼斯克基本息介绍 51

表丹尼斯克膳食纤维产能、产量、产值、价格及毛利率（2014-2019年） 51

表Sensus基本息介绍 52

图膳食纤维产品简介 53

表Sensus膳食纤维产能、产量、产值、价格及毛利率（2014-2019年） 53

表松谷化学基本息介绍 54

表 松谷化学抗性糊精Fibersol ® -2典型参数 54

表松谷化学膳食纤维产能、产量、产值、价格及毛利率（2014-2019年） 54

表宜瑞安(Ingredion)基本息介绍 55

图膳食纤维产品简介 56

表宜瑞安(Ingredion)膳食纤维产能、产量、产值、价格及毛利率（2014-2019年） 57

表科索克拉(Cosucra)基本息介绍 57

图膳食纤维产品简介 58

表科索克拉(Cosucra)膳食纤维产能、产量、产值、价格及毛利率（2014-2019年） 58

表Interfiber基本息介绍 59

图膳食纤维产品简介 59

表Interfiber膳食纤维产能、产量、产值、价格及毛利率（2014-2019年） 60

表量子高科基本息介绍 61

图膳食纤维产品简介 61

表量子高科膳食纤维产能、产量、产值、价格及毛利率（2014-2019年） 62

表Yakult基本息介绍 63

图膳食纤维产品简介 63

表Yakult膳食纤维产能、产量、产值、价格及毛利率（2014-2019年） 64

表全球市场不同类型膳食纤维产量（2014-2019年） 65

表全球市场不同类型膳食纤维产量（2019-2025年） 65

表全球市场不同类型膳食纤维产量市场份额（2014-2019年） 65

表全球市场不同类型膳食纤维产量市场份额（2019-2025年） 65

表全球市场不同类型膳食纤维产值（2014-2019年） 66

表全球市场不同类型膳食纤维产值市场份额（2014-2019年） 66

表全球市场不同类型膳食纤维价格走势（2014-2019年） 66

表中国市场不同类型膳食纤维销量（2014-2019年） 66

表中国市场不同类型膳食纤维销量（2019-2025年） 67

图膳食纤维产业链图 68

表膳食纤维上游料供应商及联系方式列表 69

表全球市场膳食纤维主要应用领域消费量（2014-2019年） 70

表全球市场膳食纤维主要应用领域消费量（2019-2025年） 70

表全球市场膳食纤维主要应用领域消费量市场份额（2014-2025年） 70

表全球市场膳食纤维主要应用领域消费量市场份额（2019-2025年） 70

图2018年全球市场膳食纤维主要应用领域消费量市场份额 71

表全球市场膳食纤维主要应用领域消费量增长率（2014-2025年） 72

表中国市场膳食纤维主要应用领域消费量（2014-2019年） 72

表中国市场膳食纤维主要应用领域消费量（2019-2025年） 72

表中国市场膳食纤维主要应用领域消费量市场份额（2014-2019年） 73

表中国市场膳食纤维主要应用领域消费量市场份额（2019-2025年） 73

表中国市场膳食纤维主要应用领域消费量增长率（2014-2025年） 74

表中国市场膳食纤维产量、消费量、进出口分析及未来趋势（2014-2019年） 75

表 中国对美日食品出口的产品结构（单位亿美元） 76

表中国市场未来发展的有利因素、不利因素分析 76

图中国膳食纤维生产量地区分布 77

图中国膳食纤维消费量地区分布 78

表 膳食纤维提取方法理与优缺 79

表 中国对美日食品出口的产品结构（单位亿美元） 80

图 2019 年全球主要经济体经济增长及风险预测 82

图 中国饮料产量季节性分析 89

图 中国饮料产量月度数据 90

图 中国乳制品产量季节性分析 90

图 中国乳制品产量月度数据 90

以上内容节选自《恒州博智息咨询 |膳食纤维市场分析报告》，想进一步了解详细内容请联系发布者

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