樱花与春酒的邂逅，解开金徽酒的“珍稀”密码

文 | 蒋冰雁

“樱花时节，珍稀春酿。”

于大多人而言，提起樱花、提起四月，更多想到的是生机盎然、春意无边；而于金徽酒而言，则是一场樱花与春酒的盛会，是自然馈赠与技艺传承的完美融合。

4月12日-26日，2023金徽酒樱花春酿盛典在金徽酒生态酿酒园举办。历时半个月的时间里，金徽酒与全国“美酒使者”共赴醉美樱花之约，品味千年金徽酒，共享精彩绝伦的文化盛宴。

01 与花同酿、以春入酒，金徽酒把“美酒使者”请进来

好酒知时节，春酿贵如金。

人间四月，樱花初绽，春和景明。这时候，气温升高，万物勃发，微生物群落繁殖活跃，也是金徽酒新一轮品质酿造的开始。

“水为酒之血、粮丰酒之味、窖蕴酒之香，而唯有曲，方能定酒之魂。”每年春樱盛开之时，金徽匠人们遵循古法，依天时制樱花春曲，这一古老的制曲工艺在金徽酒传承了上千年，也承载着金徽酒的匠心品质。

春生夏长，秋收冬藏。“与花同酿，以春入酒”，是金徽酒的珍稀所在。

春季温湿协润，曲香优雅，所酿之酒品质极高。待到春风吹起，春樱盛开，潜藏一冬的金徽酒老窖池也“苏醒”过来，历经150天双轮底发酵、充分转化，香味物质更加丰富。

随着新一年开园起窖，工匠们运营酿酒智慧，机器开转，一锨一铲，一甑一耙，将樱花、春季、自然、酿艺等融为一体，赋予金徽酒醇厚的酒体口感，以及代代传承的丰富内涵，最终得到这杯季节限定的珍稀春酿。

金徽酒樱花春酿，一年一季、一期一会，花曲同香、相伴而生；可以说，完全是天人共酿的美酒。不少消费者品尝后表示，酒质清澈纯净，酒香浓郁雅致，口感甘润清甜，细品之下更有醇厚悠长之感。

有行业人士表示，金徽酒樱花春酿，是对自然馈赠的感恩，也是对酿造技艺的传承，展现了金徽酒对传统文化与新时代表达的守正与创新，有助于让更多人感受、品味到金徽酒的品质，并进一步传播和弘扬中国酒文化。

02 共赴樱花之约，线下游客超20万人次，总曝光5000万+

樱花春酿作为金徽酒独具特色的品牌IP，每年都在内容和形式上不断进行创新，让活动更有新意、更有特色，也让参与者近距离感受到中国白酒文化的独特魅力。

今年樱花春酿盛典现场，除了“开酿、封藏”为主的春酿仪式外，还设置了“醉美樱花”大型美陈打卡，共同见证春日烂漫；举行了樱花春酿游园会、美食品鉴等，在美食、美酒、美景、美物中，沉浸体验春酒、春花、春天与匠心的交织……

在花团锦簇的无限春色里，“美酒使者”们着霓裳、点花钿、描青黛，醉看满园芬芳；蹴鞠、投壶、射箭、飞花令等，又让大家重拾古时闲暇之趣，整个金徽酒生态园散发出了不一样的生机与活力。

值得关注的是，此次金徽酒樱花春酿盛典线上线下同步进行，邀请了各地网络达人、摄影及古装爱好者等入厂拍摄并记录金徽樱花的精彩时刻，现场接待超20万人次驻足打卡。

同时，金徽酒抖音平台发起的线上挑战赛“樱花时节定格美好”，吸引了众多粉丝、员工朋友纷纷打卡参与，抖音话题播放量超800万。加之线上多终端深度推广，总曝光超5000万次。

此外，徽县文化旅游节系列活动启动及招商项目签约也在金徽酒文化广场如期举行。

透过“樱花春酿”这个IP，金徽酒与美酒使者实现了更多互动，一系列的活动落地，也赋予了金徽酒更多价值内涵，让各界进一步感受到金徽酒的底蕴与魅力，持续提升着其品牌价值与影响力。

03 持续打造“樱花春酿”IP，金徽酒构筑文化、品牌价值新高地

一年一度的樱花春酿，不仅是金徽酒独特酿造技艺、品质与文化的写照，更融合了酒产业、酒文化、酒生态，成为一场与消费者共享的游园盛会，一场白酒行业重要的文化盛宴。

一方面，通过樱花春酿盛典，消费者能够沉浸感受到金徽酒的生态、绿色、健康、酿艺，以及金徽酒的品牌文化内涵。

作为传承与弘扬中国传统酿造技艺的载体，樱花春酿和国槐酒海一样，共同形成了金徽酒独有的品牌文化传递体系。在贴近消费者美好生活追求的互动中，不仅大大增强了品牌黏性与任，也进一步深化了消费者的品牌认知，实现了品牌渗透。

另一方面，樱花春酿盛典也是对中国白酒文化的展现，有助于推动中国传统文化与酒文化的传承与弘扬。

在多年时间积淀下，金徽酒樱花春酿被赋予了愈加丰富的价值内涵，不仅是自身对外展示形象的一张名片，更成为中国优秀传统文化的载体。酒与传统的融合，也让中国白酒散发出文化自与新的活力。

樱花春酿，是金徽酒“共创百年金徽，共享美好生活”品牌理念的落地载体，是金徽酒助力消费者美好生活的体现，也是弘扬中国文化的践行之举。

樱花春酿背后，还有更多故事值得挖掘和品味。