线上课堂丨黑格咨询徐伟近三小时直播，满满全是干货

“2020年给经销商三大建议1.增量不增力的事不干，2.选品不选力的事不干，3.生存不发展的事不干。”

2月11日晚间，黑格咨询集团公司董事长徐伟授课正道学院、糖酒快讯云课堂直播间，与厂商朋友们在线分享交流了“酒业人如何战疫”，以及更为长远的发展思路，受到了观直播的厂商一致好评。

黑格咨询对2020年酒业趋势八大洞察

整体而言，2020整体酒业大趋势没变，但是企业经营战略要从乐观增长向平稳运营转型。中小企业创新营销破局没变，但是商业价值的焦必须变。大企业规模碾压对抗创新没变，但是用户沟通教育的焦必须变。 

洞察一小企业成为大企业必须掌控品类。在细分品类里做第一是中小企业最有可能的做到的。例如酒庄运营（酒旅融合）做品类第一；香型品类培育做第一。 

洞察二中小企业做新渠道规模第一品牌。中小企业可以在新型渠道用主导产品放量，因为他做全国传统网络的门槛和成本太高，而新渠道的是容错成本低，束缚小。这也是为什么新兴渠道里大品牌的产品反而不能获得流量的因。 

洞察三大企业必须近距离沟通消费者。大企业对消费者的深度沟通一直都不够深刻。消费者对品牌知名度有感知，而对品牌产品本身的体验并不深。尤其是每一个大企业的产品消费群体都需要进一步扩容，才能扩容销量。

洞察四保健酒品类的价值要聚焦提高免疫力。疫情的爆发使全民更加关注健康，而健康的焦变成提高免疫力，这将促使保健酒将价值从提高男性功能转移到提高免疫力上。

洞察五老酒将成为单独品类，红利扩大。茅台之上，唯有老酒。炒茅台老酒是炒一个品牌，而炒老酒是炒一个品类，老酒品类吵起来意味着所有品牌都可以分享红利，这个价值是品类价值。

洞察六酱酒品类第一波红利接近尾声。2020应该还会继续热，但是做酱酒淘金的第一批烈士应该会出现在2020年。所以，2020年以后做酱酒品类要跟专业团队干，而不是掌握生产酿造资源的人。 

洞察七黄酒品类短期爆发的可能性不大。但是应该可以成长出有代表性的企业。 

洞察八精酿啤酒会持续增长。精酿啤酒在过去五年已经带动了小企业、新企业的品牌性成长。这是品类的力量，因为在传统啤酒市场领域，这根本没有可能。

后疫情时代保存量的三大场景，三大渠道

餐饮渠道疫情后恢复性消费最快有体现的渠道。存量市场中餐饮渠道是疫情后能最快时间恢复到正常消费值的渠道。值得关注的是，餐饮渠道疫情后也是最有可能跑单的渠道，因为餐饮店这一波疫情后会有扛不住直接关门的，加上餐饮渠道结账账期问题相结合，也是疫情后会最直接产生动荡的渠道。 

团购渠道春节前已经消化60%礼品类产品。春节后初一到十五聚饮场景的产品全部未消化，售中库存情况相对安全，只是消化时间长短的问题。 

烟酒店渠道名烟名酒店渠道是库存最严重的终端，春节前的压仓货80%在名烟名酒店和二批手里。年后的初一到十五全部聚饮及礼品消费全部取消。疫情后进入春夏季，白酒消化旺季，库存消化的周期被拉长。

婚宴场景婚宴场景的恢复性消费可以达到95%以上，因为疫情管控导致没办婚礼的2020年绝大多数会把婚礼宴请补上，所以婚宴场景的存量市场总量是基本稳定的。

礼品场景2020年中秋节前的礼品市场恢复消费的指数为0。 

商务场景商务场景随着疫情的解除，大家商务宴请会循序恢复。存量市场恢复费预计能达到80%，所以整体，企业的整体存量损失是难免的。 

疫情后掠夺创新争增量

营销创新是营销界永恒的命题。这次疫情让更多的企业意识到基亍线上新营销的重要性。但是，可以说99%企业根本没能力把握这次疫情带来的线上红利。疫情后，有基础的企业肯定会空前的重视创新和增量市场的挖掘。 

1.品牌——新品类、新体验、新传播。只有打开新世界的的大门才能有新增量。存量市场是恶性竞争，价格战。增量市场是需求创新也是消费创新。

2.社群新零售——社群矩阵已经不是新东西了，但是能做好的企业并不多。 

3.数字新营销——数字化营销分为数字化+营销两个特征。一提数字化很多人觉得很大是大企业的事；中小企业基本就望而生畏了。大企业投资了很多钱，但是运营成本过高。所以，数字化营销在今天的企业中普及率很低。

4.直播新电商——跟传统的电商平台不一样，社交电商终极表现是直播电商。类似面对面的社交场景，直播带货有身临其境的感觉。

云直播干货不断，酒业人齐心向前

在徐伟结束两个小时的在线讲座后，与在线观的商场进行了一次高效的远程互动、在线解答。解答疫情之下酒业人密切关注的问题焦，为他们排忧解难。

无论是关于疫情期间企业和经销商采取怎样的措施应对，还是关于白酒进入直播电商带货如何营销，亦或怎样培育酱香酒人群，甚至地方品牌如何突围省级市场等等实战型问题，在前来观直播的1万6千余名酒业人士中“炸开了花”。面对铺天盖地的问题，也都一一解答，排忧解难，同时也迎来了酒业人的赞与支持。

值得注意的是，更有酒鬼酒企业人员和其经销商朋友一同组团观，甚至现场招商。 

不管是云直播还是云“喝酒”，只要能解决厂、商问题的直播，就是好直播！正如昨晚直播内容所说，不仅限于这次疫情，未来正道学院、糖酒快讯将继续与中国酒业人同在，创造行业价值。

疫情之下，正道学院、糖酒快讯将继续联合国内酒业咨询机构，为从业者们提供免费的线上课堂。敬请关注正道学院，关注糖酒快讯！

下方“阅读”收徐伟的精彩讲解！

|王皓   编 | 罗玉婷  制作 | 罗玉婷

来源 | 糖酒快讯（IDtjkx99）

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