盐津铺子与黑岩定位展开品类创新战略合作

盐津铺子食品股份有限公司创建于2005年，是一家从事食品研发、生产、销售的A股上市企业（证券代码002847，证券简称盐津铺子）。旗下拥有辣卤零食、深海零食、蛋类零食、烘焙、薯类制品、果干蜜饯、蒟蒻果冻七大核心品类，覆盖辣味、咸味、甜味多个领域。在国内外布局了8个生产基地，标准化、自动化、数字化的智能制造生产线打造出更稳定的品质。上市5年来，公司主营收入年均复合增长率超30%，产销两旺、增势喜人，成为休闲食品上市企业中综合增速最快的企业。

盐津铺子的亮眼增长主要得益于管理层对竞争的敏锐把握，不断推动公司战略的转型升级。2021年，公司由渠道驱动增长升级为“产品、渠道双轮驱动增长“。2023年，公司提出两个三年计划、双百亿目标，并进一步将公司战略由“渠道+产品”双轮驱动深化至“产品领先战略”。

战略的升级也对公司的品牌建设能力有了更高的要求。黑岩在食品快消行业的丰富经验以及品类创新方法与盐津铺子的需求有极好的契合。在这样的背景下，双方顺利在2023年2月底达成合作。

品类创新战略启动会现场

项目研究期间，黑岩项目组系统深入的研究和周密的项目把控，主要体现在三个方面

1、深入走访、多维度思考。项目组不仅走访长沙、深圳、广州、佛山、郑州、济南、成都等多地市场，而且深入到办公楼、厂区、大中小学、各大超市、街边小店、连锁便利等各个场所进行顾客访谈，而且配合了面对面、电话访谈等多种调研方法。真正做到了全局思考，从顾客心智、竞争态势、企业发展、未来趋势等多种维度综合考量问题，解决客户长久难以决策的难题。

2、与客户紧密配合。任何好的建议，一定要能得到客户的认可，才能落地，否则只能是纸上谈兵。走访过程中，项目组与盐津高管团队共同走访、了解市场、增强共识。项目研究过程中，也与高管层进行多次沟通会，确保双方能够就关键结论达成共识，落地取得成果。

3、严控项目管理。项目伊始，便进行了周到完善的项目管理，明确项目节点、分解关键步骤、形成项目流程图。在执行过程中，按照流程有条不紊推动项目进行，确保按时取得关键成果。

黑岩办公室拍摄—项目甘特图

盐津铺子与黑岩定位第一次战略研究决策会已于5月中旬顺利进行，决策了多个困惑企业发展许久的议题。盐津铺子董事长张学武肯定了黑岩项目组与盐津铺子团队的研究成果，给予了极大的心鼓励。并说到“黑岩品类创新这套方法论还是很科学的，经过系统研究，感觉已经出来了，将成为盐津铺子打造的第一个大单品。”

长沙橘子洲头湘江边上，毛主席青年时期雕塑巍然屹立。“俱往矣，数风流人物，还看今朝”，黑岩定位将协助盐津铺子持续性、有节奏地进行品类创新，打造一个接一个超级大单品，引领品类发展，共创行业典范。