口服玻尿酸“小跑进场”，开启功能性食品元年

近日，华熙生物顺应当代年轻人“朋克养生”的心理，携手红动酒业推出新品“休想角落”，分别为玻尿酸果酒、GABA无醇饮品和玻尿酸GABA无醇饮三大系列。据了解，每瓶玻尿酸果酒添加10mg华熙生物玻尿酸，可吸附本身质量1000倍的水分，具备天然保湿因子。此外，GABA无醇饮品系列每瓶GABA含量为300mg，富含氨基酸，能够帮助调节情绪、改善睡眠。

玻尿酸能吃吗？

玻尿酸的学名叫透明质酸，是我们人体的自有物质，广泛的分布于人体各部位。透明质酸的强锁水性是其重要特性，在人体发挥着保湿、润滑、粘弹的三大作用。

1934年美国哥伦比亚大学的眼科教授们首先从牛眼玻璃体中分离出该物质；

1992年，以郭学平博士为代表的团队，通过微生物发酵法生产了透明质酸，大幅度降低了生产成本，使透明质酸能够用在化妆品行业；

2011年，华熙生物首席科学家郭学平首创微生物酶切技术，可规模化生产全分子量段透明质酸。

当前我国透明质酸的发展技术水平、产量和质量达到国际先进水平，应用范围不断突破扩大，从2004年起，华熙生物就在国内启动透明质酸钠（即透明质酸，玻尿酸）入食的申报，

2008年，我国批准透明质酸可用作保健食品原料；

2018年，我国批准透明质酸可用于犬、猫食品的添加剂；

2020年，国家卫健委正式批准通过了由华熙生物（688363.SH）申报的透明质酸钠（即透明质酸，俗称“玻尿酸”，HA）为新食品原料的请求，准许在普通食品中添加使用。

历时16年，透明质酸批准入食后，国内功能性食品行业迎来一个新的发展机遇期。

可以吃的玻尿酸

口服玻尿酸在日本、美国、英国、加拿大、捷克、韩国等国家已普遍应用。但在我国，功能性食品研究起步晚。很长一段时间里，中国消费者会选择代购国外品牌的功能性食品、保健品，包括美国的Move Free、澳大利亚的Swisse、日本的Fancl等等。

有趣的事实是，这些红遍社交平台的海外功能性食品，很有可能添加了国内出口的功能性原料。华熙生物首席科学家郭学平博士透露，2003年华熙生物就开始给美国、日本的企业提供食品级玻尿酸原料，且产品符合国外这些国家的食品原料标准。2020年可口可乐在日本推出为皮肤干燥人群研发的健康巡茶，所添加的透明质酸原料也是由华熙生物提供的。

而现在，随着越来越多的功能性原料被批准，另一方面疫情影响下人们对国货的热情逐渐高涨，功能性食品的中国品牌的时代或将到来。

2021年1月，华熙生物推出了中国首个玻尿酸食品品牌“黑零”，包括咀嚼片、软糖、西洋参饮、水光饮、燕窝饮等。

3月，华熙生物推出国内首款玻尿酸饮用水“水肌泉”。

另外，一众食品企业先后加入玻尿酸食品生产队列，光明乳业、娃哈哈、乐纯、乐乐茶、Blueglass等纷纷与华熙生物牵手推出含有玻尿酸的新食品。

玻尿酸市场的“内卷”

华熙生物加快布局玻尿酸食品的背后，也是医用玻尿酸市场竞争不断激烈的结果。华熙生物2021年半年报最新数据显示， 2021上半年实现营业总收入19.4亿，同比增长104.4%；实现归母净利润3.6亿，同比增长35%。2021半年度营业成本4.3亿，同比增长122.9%，高于营业收入104.4%的增速，导致毛利率下降1.8%，净利率下滑严重，从34%左右下降到18%左右。科创板上市以来，公司几乎是从零开始培育子品牌，正是为了推动这些品牌建设，花掉了高昂的销售费用。可以预见的未来是，随着整个行业的不断发展，参与进来的企业越来越多，玻尿酸大战将会大大降低行业的超高毛利率，并将行业毛利率拉低。到那个时候，玻尿酸将不再是高高在上的奢侈品，而是全民可以轻松消费的日用品。相比B端原料业务，竞争正迅速向化妆品、食品、生活用品等C端领域聚拢。

2021年是透明质酸钠应用于普通食品的‘元年’。在这场“可食用玻尿酸”的革命中，华熙生物无疑是主要推动者。食品玻尿酸制造了关于美丽的新想象，在充满颜值焦虑的时代，愿意尝试和付费的消费者将不在少数。随着今年政策的开放，国内消费者终于结束了千里迢迢从海外代购高价玻尿酸食品的历史，国产玻尿酸食品的兴盛和崛起，将成为大众健康消费的重要新趋势。