养一头奶牛
更多调研录音、深度研报请关注: &34;秋天的两只小鸡&34;。
周思考餐饮供应链复苏的投资机会。若消费复苏,火锅供应链企业的弹性更强。快餐在疫情之下具有强刚需的基本盘,但是火锅业态受商场客流量下滑的影响较大。百胜中国逆势拓店,千味央厨和宝立食品等供应链企业受疫情冲击相对较弱。百胜中国逆势扩张,2022 年上半年百胜中国新增门店数量达382 家,截止二季度末门店数量同比增长10.4%。而海底捞和呷哺呷哺仍处于内部调整期,2022 年上半年还在关停存量低效门店,截止二季度末门店数量同比下滑分别为10.1%和17.8%。2022 年上半年海底捞和呷哺呷哺营收同比增长分别为-16.6%和-29.2%。颐海国际和日辰股份等供应链企业也受到大客户销售下滑的影响。若消费复苏,我们认为日辰股份和颐海国际等火锅供应链企业的经营弹性会更强。
渠道结构的调整,能帮助企业缓解压力。原先B 端占优的公司,疫情下将资源更多的倾斜C 端,同时积极开发新渠道。在不利的环境下,餐饮供应链企业积极作为,寻找新的增长点。由于疫情冲击餐饮消费场景,安井食品在B 端渠道增长相对乏力,但公司积极推广锁鲜装等C 端品类,2022 年前三季度锁鲜装产品收入同比增长超过40%。立高食品开拓美团、朴朴等新零售渠道,从B 端向C 端渗透。
新产品驱动业务增长,推新能力是制胜的重要因素。从企业的视角看,产品创新满足了新的消费场景的需求,也就打开了新渠道。千味央厨擅长场景化营销,蒸煎饺堆蒸不破,在团餐渠道实现快速上量;米糕系列适合早餐和宴席渠道,前三季度也实现增长50%左右。渠道优势的企业推出成熟的单品,从而抢占市场份额,新品的渠道扩张助力业务增长。今年安井小厨顺利放量,小酥肉已具备大单品潜力。
总体来看,不同品类的餐饮企业受疫情影响的程度会有不同,其供应链企业的表现也有差异。火锅餐饮受商场客流量下滑的影响较大,日辰股份和颐海国际等供应链企业也相应受损。若消费复苏,我们认为日辰股份和颐海国际的经营弹性会更强。从成长的角度看,无论疫情影响与否,新品仍能驱动业务增长,因此要优选推新能力强的安井食品和千味央厨。
市场行情回顾2022 年11 月14 日到11 月18 日沪深300 上涨0.3%,价值表现好于成长,SW 低市盈率指数月上涨7.9%、周下跌0.5%。截止2022 年11 月18 日,北向资金累计净买入16711.7 亿元,周成交净买入376.8 亿元,其中食饮行业周净买入66.74 亿元。本周SW 食品饮料上涨1.8%,跑赢沪深300 指数1.5pct。分子行业来看,白酒上涨1.9%,周成交额环比-6.2%;啤酒下跌2.8%,周成交额环比-22.2%;乳制品上涨2.4%,周成交额环比-0.2%;休闲食品上涨1.0%,周成交额环比+19.0%;预加工食品上涨0.3%,周成交额环比+9.8%;调味品上涨1.2%,周成交额环比-3.6%。
风险因素新冠疫情反复、食品安全风险
来源[达证券股份有限公司 马铮] 日期2022-11-21
分享:
请输入验证信息:
你的加群请求已发送,请等候群主/管理员验证。
数据来自赢家江恩软件>>
虚位以待
暂无
1人关注了该股票
长期未登录发言
吧主违规操作
色情、反动
其他
*投诉理由
答: 青岛日辰食品股份有限公司作详情>>
答:行业格局和趋势 由于详情>>
答:青岛日辰食品股份有限公司一直致详情>>
答:每股资本公积金是:3.61元详情>>
答:日辰股份所属板块是 上游行业:详情>>
燃料乙醇概念大涨2.64%,溢多利以涨幅20.0%领涨燃料乙醇概念
维生素涨价概念逆势走强,突破极反通道强势通道线
干细胞概念逆势上涨,概念龙头股北大医药涨幅10.06%领涨
养一头奶牛
食品饮料行业2022年第46周周报餐饮供应链复苏的投资机会
更多调研录音、深度研报请关注: &34;秋天的两只小鸡&34;。
周思考餐饮供应链复苏的投资机会。若消费复苏,火锅供应链企业的弹性更强。快餐在疫情之下具有强刚需的基本盘,但是火锅业态受商场客流量下滑的影响较大。百胜中国逆势拓店,千味央厨和宝立食品等供应链企业受疫情冲击相对较弱。百胜中国逆势扩张,2022 年上半年百胜中国新增门店数量达382 家,截止二季度末门店数量同比增长10.4%。而海底捞和呷哺呷哺仍处于内部调整期,2022 年上半年还在关停存量低效门店,截止二季度末门店数量同比下滑分别为10.1%和17.8%。2022 年上半年海底捞和呷哺呷哺营收同比增长分别为-16.6%和-29.2%。颐海国际和日辰股份等供应链企业也受到大客户销售下滑的影响。若消费复苏,我们认为日辰股份和颐海国际等火锅供应链企业的经营弹性会更强。
渠道结构的调整,能帮助企业缓解压力。原先B 端占优的公司,疫情下将资源更多的倾斜C 端,同时积极开发新渠道。在不利的环境下,餐饮供应链企业积极作为,寻找新的增长点。由于疫情冲击餐饮消费场景,安井食品在B 端渠道增长相对乏力,但公司积极推广锁鲜装等C 端品类,2022 年前三季度锁鲜装产品收入同比增长超过40%。立高食品开拓美团、朴朴等新零售渠道,从B 端向C 端渗透。
新产品驱动业务增长,推新能力是制胜的重要因素。从企业的视角看,产品创新满足了新的消费场景的需求,也就打开了新渠道。千味央厨擅长场景化营销,蒸煎饺堆蒸不破,在团餐渠道实现快速上量;米糕系列适合早餐和宴席渠道,前三季度也实现增长50%左右。渠道优势的企业推出成熟的单品,从而抢占市场份额,新品的渠道扩张助力业务增长。今年安井小厨顺利放量,小酥肉已具备大单品潜力。
总体来看,不同品类的餐饮企业受疫情影响的程度会有不同,其供应链企业的表现也有差异。火锅餐饮受商场客流量下滑的影响较大,日辰股份和颐海国际等供应链企业也相应受损。若消费复苏,我们认为日辰股份和颐海国际的经营弹性会更强。从成长的角度看,无论疫情影响与否,新品仍能驱动业务增长,因此要优选推新能力强的安井食品和千味央厨。
市场行情回顾2022 年11 月14 日到11 月18 日沪深300 上涨0.3%,价值表现好于成长,SW 低市盈率指数月上涨7.9%、周下跌0.5%。截止2022 年11 月18 日,北向资金累计净买入16711.7 亿元,周成交净买入376.8 亿元,其中食饮行业周净买入66.74 亿元。本周SW 食品饮料上涨1.8%,跑赢沪深300 指数1.5pct。分子行业来看,白酒上涨1.9%,周成交额环比-6.2%;啤酒下跌2.8%,周成交额环比-22.2%;乳制品上涨2.4%,周成交额环比-0.2%;休闲食品上涨1.0%,周成交额环比+19.0%;预加工食品上涨0.3%,周成交额环比+9.8%;调味品上涨1.2%,周成交额环比-3.6%。
风险因素新冠疫情反复、食品安全风险
来源[达证券股份有限公司 马铮] 日期2022-11-21
分享:
相关帖子