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论口子窖四大品牌力支撑江淮第一名酒地位

  • 作者:onevga
  • 2021-08-26 15:06:10
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口子窖有四大品牌力法宝,公司方面还没有充分利用,当然与这些国宝面世发现较晚有关。口子窖有两大国宝遗址——一个是濉溪柳孜大运河码头遗址(证明背书口子窖处于古代最早自隋唐以来酒贸易流通的核心),99年全国考古十大新发现,01年为第五批全国重点文物保护单位(国宝),14年中国大运河申世界遗产率先成功,柳孜为世遗一部分,足见口子窖所在地域在古代中国的珍贵价值。第二个国宝发现很晚18年棚户区改造工地偶然发现濉溪长丰街酿酒作坊遗址,评为19年全国考古十大新发现候补,19年发掘一部分,是迄今全国最大酿酒作坊遗址群,填补华东空白!意味着洋河双沟,高沟今世缘,古井贡酒,迎驾贡酒,等黄淮华东名酒均只能望口子窖项背,而不能及。而且突破了目前只有川酒高度集中拥有前店后坊布局的酿酒遗址。这两点对口子窖广告营销有着极大的提升促进作用!因为江苏与安徽的所有名酒都没有这样的历史文化力与品牌力。口子窖堪称鹤立鸡群。充分竞争的白酒业,一旦品牌力有重大突破,品牌力突飞猛进有很多例证。从早期五粮液、剑南春的遗址,到后来的沱牌(泰安作坊),全兴(水井街遗址),都实现了品牌力的全国化定位。

当然仅仅有尊贵的历史传承基因与血统还不全面,巧妇难为无米之炊啊,工艺和产能成为在当代白酒界称王的又一核心因素,这两者相辅相成,成为全国顶级品牌不可或缺。口子窖在1949年建厂后的苦心经营,卧薪尝胆,得出了累累硕果。

1998年大师张国强创立口子窖兼香酒,2010年兼香标委会落地口子窖,口子窖成为兼香领袖。工艺上,口子窖拥有两大法宝——一个是2010年口子窖酿艺成为安徽省非物质文化遗产,还有去年底口子窖东关分厂古窖池群古井210件400年历史活文物小坛酒,1949年建厂的沱河路老厂区老厂房及设施成功入选国家工业遗产。这两点成为口子窖品牌力另外两大法宝。成为全国顶级品牌力的完美闭环。虽然非遗是省级,因为兼香定型较晚。并不是口子窖工艺不配国家级。相反,口子窖的菊花红心曲,堪称“国曲”,这项制曲工艺被载入国家轻工业部出版的《白酒工业手册》,传承濉溪酿酒千年古法。茅台,剑南春老总参观此曲,都啧啧称奇,爱不释手,茅台老总甚至说找到了兄弟。而一步兼香,六粮三曲,三多一高一长的真藏实窖工艺体系,是酒中工艺之王,口子窖独门绝艺,质量中质的方面全国独一无二。再看量的方面产能方面。口子窖拥有万条以上发酵池,百年以上窖池千条以上,东关厂的国宝工业遗址古窖池源自元末明初,持续发酵600年,口子窖同聚糟坊(长丰街一街之隔一半小同聚酒坊为口子窖继承持续使用的继承者,一半为刚刚发掘过的大同聚酿酒遗址)与舍得酒泰安作坊,异曲同工之妙。价值有待进一步认识。15处地下酒窖,藏酒数万吨。而目前总原酒储能(包括地上超大型不锈钢罐)约21万吨。东山厂区二期已经开工,未来几年基酒产能大幅提升到7万吨。都为口子窖品牌力逐步发酵提供了强有力的高端产能保障。

这品牌力四大法宝加上极品兼香工艺和一流产能规模,成为口子窖深积发展动能,厚积薄发,稳守安徽,拓展江淮,进击全国的必要条件。


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