安井食品产能优势显现净利11亿六连增 预制菜收入翻倍增长产销率达117.83%

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长江商报记者 蔡嘉

速冻食品龙头安井食品（603345.SH）以预制菜打开第二增长曲线。

4月24日晚间，安井食品披露年报。2022年公司实现营业收入121.83亿元，同比增长31.39%；归属于上市公司股东的净利润（净利润，下同）为11.01亿元，同比增长61.37%，已连续六年营收净利双增。

长江商报记者注意到，2022年安井食品充分利用近年来“销地产”布局的产能优势，各基地协同发展，规模效应逐步显现。传统板块中，2022年安井食品面米制品、肉制品、鱼糜制品的营业收入增速分别达到17.56%、11.28%、13.44%。

不仅如此，近年来安井食品重点布局的预制菜肴板块带来增量。年报显示，2022年安井食品菜肴制品的营业收入为30.24亿元，同比增长111.61%，占当期营业收入的比例为24.83%。报告期内，公司菜肴制品生产量、销售量分别为12.59万吨、14.83万吨，同比增长28.87%、38.65%，对应产销率高达117.83%。

视觉中国图

一季度扣非继续增长94.31%

事实上，近年来安井食品经营业绩一直保持稳步提升。

数据显示，2017年安井食品在沪市主板上市，2017年至2020年，分别实现营业收入34.84亿元、42.59亿元、52.67亿元、69.65亿元，同比增长16.27%、22.25%、23.66%、32.25%；净利润2.02亿元、2.7亿元、3.73亿元、6.04亿元，同比增长14.11%、33.5%、38.14%、61.73%。

2021年，受原材料涨价等多重因素影响，行业经营整体承压，速冻食品上市公司业绩分化。安井食品逆势提升，2021年实现营业收入92.72亿元，同比增长33.12%；净利润6.82亿元，同比增长13%。

年报显示，2022年安井食品实现营业收入121.83亿元，同比增长31.39%；净利润11.01亿元，同比增长61.37%；扣除非经常性损益后的净利润为9.98亿元，同比增长78.22%。至此，安井食品已连续六年营收净利双增。

对于业绩大幅提升，安井食品表示，2022年公司抢抓市场机遇，充分利用近年来“销地产”布局的产能优势，各基地协同发展，规模效应逐步显现，加之BC兼顾、均衡发展的产品矩阵和渠道资源共同作用，产品渗透率及市场份额不断提升，传统速冻火锅料制品和速冻面米制品营业收入稳步增长，产品力、渠道力和品牌力持续增强，重点布局的预制菜肴板块业务快速上量，营业收入增长带来利润增长。

同时，安井食品控制促销、广告等费用投入，期间费用下降带动利润率提升。洪湖市新宏业食品有限公司、Oriental Food Express Limited、湖北新柳伍食品集团及其各自下属子公司分别于2021年8月、2021年9月、2022年9月纳入公司合并报表范围，以上事项均对该报告期利润增长带来影响。

长江商报记者注意到，由于湖北新柳伍食品集团为2022年三季度并表，因此安井食品2022年下半年以来业绩增长明显提速。2022年四个季度中，安井食品分别实现营业收入23.39亿元、29.36亿元、28.81亿元、40.27亿元，同比增长24.16%、46.07%、30.79%、26.8%；净利润2.04亿元、2.49亿元、2.36亿元、4.12亿元，同比增长17.65%、43%、61.73%、118.35%。

延续这一趋势，2023年一季度，安井食品实现营业收入31.91亿元，同比增长36.43%；净利润和扣非净利润分别为3.62亿元、3.45亿元，同比增长76.94%、94.31%。

“三路并进”2022年产量超87万吨

随着市场对预制菜肴接受度的不断提升，本就是速冻食品行业龙头企业的安井食品，按照速冻火锅料、速冻面米制品和速冻预制菜肴制品“三路并进”的战略，不断提高速冻食品市场占有率。

年报显示，2022年安井食品的四大产品线中，面米制品、肉制品、鱼糜制品、菜肴制品的营业收入分别为24.14亿元、23.84亿元、39.45亿元、30.24亿元，同比增长17.56%、11.28%、13.44%、111.61%。其中，菜肴制品的营业收入占比为24.83%，依旧仅次于鱼糜制品。

从产销情况来看，2022年，安井食品的菜肴制品生产量、销售量、库存量分别为12.59万吨、14.83万吨、2.88万吨，同比增长28.87%、38.65%、70.53%，对应产销率为117.83%。

安井食品表示，2022年公司各工厂合计设计产能94.39万吨，相较2021年增加19.11万吨；实际产量87.07万吨，相较2021年增长12.88万吨，主要系湖北安井、河南安井、湖北安润产能增长以及新宏业合并报表带来增量。

不过，长江商报记者注意到，安井食品的整体产能利用率有所下滑。年报显示，2022年公司产能利用率为92.24%，2021年产能利用率为98.55%。

对此，安井食品表示，主要是随着公司各生产基地扩产计划逐步投产落地，产能储备不断提升；2022年因外部环境因素影响，多个基地生产连续性受到不同程度的影响；加之新宏业、新柳伍公司产品季节性较强，产能利用率低于公司传统业务。

安井食品在建的产能中，湖北安井已于2022年投产，2023年将继续释放产能；广东安井将于2023年二季度投产，陆续开始火锅料、菜肴及面米制品的生产；辽宁安井预计于2023年上半年新增火锅料产能；四川安井预计于2023年下半年新增面米产能。

值得一提的是，2022年安井食品主营业务毛利率为21.96%，同比微降0.16个百分点。不过，安井食品严控了费用支出力度，通过“销地产”布局全国8省，降低了采购成本及运输费用。2022年公司销售费用、管理费用、研发费用分别为8.73亿元、3.42亿元、0.93亿元，同比增长2.87%、6.96%、6.31%，均低于同期营收增速。

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