黄光裕妹妹任国美电器董事长；十荟团欲三折结算欠款；「乡村基」将赴港IPO；罗森将入驻厦门

美团发布2022年餐饮十大趋势

1月26日，美团数据观用数据解读2022年餐饮市场，发布2022年餐饮行业的十大趋势万店时代、“有料”经济、“芯片式”创新、边界消灭、区域涅槃、极致性价比、下沉“深水区”、盈利式增长、品效合一、第二增长曲线，并逐一进行了解读。

餐饮已步入全流程数字化时代，数字背后投射的商业发展模式，更容易被观测，且对于管理和运营的支持更加立体。读懂趋势，餐饮企业才能在不确定的时代寻找确定性。

十荟团欲三折结算拖欠货款

据亿邦动力网报道，1月26日，一张十荟团面向商家货款的《一次性结算方案》在网络流传。方案显示针对拖欠商家的货款将采取最高3折折算，不接受折算方案、折算时间靠后的商家“拟实施2折方案（越往后折算越低）”。多位商家称，十荟团正拖欠自家货款，并确认上述《一次性结算方案》系由十荟团官方工作人员，通过WPS文件形式发布在平台官方组织的退店微群。对于平台这一方案，商家们表示并不能接受。目前，十荟团方面暂无回应。

有商家透露，目前已知的被拖欠货款商家数量预计超过500家，十荟团严冬难过。

罗森便利店将入驻厦门

日前，有网友爆料罗森便利店即将入驻厦门。据厦门晚报从天虹方面了解到，目前厦门的天虹微喔门店，已经全部转让给罗森。厦门莲花路口的天虹微喔便利店店员表示虽然店招和装潢没有改变，但他们的身份已是罗森的员工，市民朋友也无法使用之前的积分了。

罗森接盘天虹微喔，有利于迅速打开华南市场。

传黄光裕妹妹黄秀虹出任国美电器董事长

1月27日，据第一财经从有关方面证实，国美创始人黄光裕的妹妹黄秀虹已出任国美零售旗下发家业务国美电器的董事长。与此同时，国美老臣李俊涛被重新任命为国美电器副总裁。

去年2月，黄光裕提出要用18个月时间让国美恢复原有市场地位。此番人事调整，或许意味着黄光裕已完成国美新架构的搭建。

Tims咖啡计划效仿汉堡王在华扩张策略

Tims中国董事会主席尤彼德（Peter Yu）日前表示“先行者汉堡王在中国的成长，让Tims咖啡决定开拓中国市场。随着公司的扩张，Tims咖啡将专注于北京、上海、成都和深圳这四个城市群，并计划效仿汉堡王的做法，在这些市场建立起门店的密度，并随着门店数量的增加降低特定区域的营销和分销成本”。

Tims中国能否复制在加拿大的扩张奇迹，还需要时间的检验。

中式快餐集团「乡村基」欲赴港IPO

近日，乡村基快餐连锁控股有限公司在港交所提交上市申请。招股书显示，乡村基大部分的收入源于餐厅经营，包括餐厅业务和外卖业务。2019年、2020年及截至2021年9月30日止九个月，乡村基收入分别为32.573亿元、31.610亿元及34.242亿元。

在这之前，老娘舅、老乡鸡两家中式快餐企业先后发起上市冲击，中式餐饮开始驶入上市的快车道，而谁将成为中式快餐第一股，仍有悬念。

星巴克中国启动美好咖啡计划

1月27日，星巴克中国全面启动美好咖啡计划，每一天送出1000杯免费的“美好咖啡”。活动期间，顾客在星巴克App或星巴克微小程序上的啡快或专星送渠道消费，即有机会得到一杯免费中杯热拿铁咖啡，但必须将这份幸运转赠给自己的微好友。1月24日至28日，顾客除了可以将美好咖啡送给亲朋好友，也可以将其注入“美好心意池”，其中累积的咖啡将被集中转送给春节期间仍然坚守岗位的陌生人们。

“美好咖啡计划”将传递新年的美好祝福。

奈雪推出“CUP 美术馆”项目第七期

1月26日，奈雪以“手握虎杯 如虎添威”为主题，推出“CUP美术馆”项目第七期——非遗在今天，将非遗文化彩绘剪纸请到门店里。除了6款茶饮杯、手提袋之外，还推出数据线保护套、虎年红包套装、非遗剪纸图册等文创周边产品。

奈雪的茶将当代艺术与千年非遗文化对话，让艺术走进日常。

拉夏贝尔再被强制执行7927万

近日，新疆拉夏贝尔服饰股份有限公司新增一条被执行人息，执行标的共计7927万余元，关联案件为合同纠纷，被执行人还包括上海乐欧服饰有限公司、上海夏微服饰有限公司、段学锋。目前，新疆拉夏贝尔服饰股份有限公司被执行总金额达7.4亿余元。此外，该公司还存在多条失被执行人息及终本案件息，未履行总金额达4.4亿余元。

1月26日，拉夏贝尔总裁张莹发布内部表示，目前公司日常业务保持正常运转，并正在加快调整转型，竭力谋求公司正向发展。面对经营困境，拉夏贝尔也在调优经营策略。

可生食鸡蛋品牌「黄天鹅」完成6亿元C轮融资

国内中高端鸡蛋品牌「黄天鹅」所属凤集食品集团有限公司日前完成6亿人民币C轮融资，创下近几年基础食材领域中鸡蛋品牌融资金额最大的纪录。2021年「黄天鹅」在中高端品牌鸡蛋市场中，折桂全国销量第一，用户渗透率高达70%，市场渗透到北上广深及成都、杭州、南京等10多个大中城市。

目前「黄天鹅」已布局盒马、京东、天猫、叮咚买菜、精品超市、KA、社区生鲜超市等渠道，形成线上线下融合的全渠道运营模式。