防腐剂零添加，生物保鲜剂翻身，圣达生物“成妖”概率有多高？

近日，国家市场监督管理总局等六部门联合印发《关于加强预制菜食品安全监管促进产业高质量发展的通知》，首次明确预制菜“不得添加防腐剂”。受此消息影响，截至3月26日发稿，国内生物保鲜剂龙头之一的圣达生物(603079.SH)已收获三连板。自2月08日低点至今，该股涨幅已超80%。

随着人们生活节奏的加快，预制菜在国内的发展日益迅猛。据《2023年中国预制菜产业发展蓝皮书》显示，2023年中国预制菜市场规模达到5165亿元，同比增长23.1%。预计到2026年，市场规模有望超过10720亿元，这充分显示了预制菜市场具有巨大的发展潜力。

随着预制菜行业迅速崛起，其长期保鲜机制备受关注。防腐剂作为保持食品新鲜的关键因素之一，其使用问题已成为公众讨论的热点。最近，六部门联合发布文件，对预制菜中防腐剂的添加制定了明确规范。这一举措被业内视为预制菜产业迈向“有法可依”、更加规范发展的重要一步，有望推动该产业进一步拓展，助力这一新兴产业驶向更为广阔的蓝海。

圣达生物作为国内最早从事生物保鲜剂生产的企业之一，受此利好影响近期连续涨停，并在3月25日出现在龙虎榜上，当日前五席位合计买入金额为2193.65万元。25日盘后，圣达生物公告发布《浙江圣达生物药业股份有限公司股票交易异常波动问询函》，公司及实控人洪爱回复称截至目前，不存在影响上市公司股票异常波动的重大事项，不存在其他应披露而未披露的重大息。

股价被热炒，源自圣达生物的一则消息。该公司在投资者互动平台表示，公司生产的生物保鲜剂产品目前能够部分替代防腐和抗氧化的功能，从应用场景上来说，能够提供对预制菜来说适宜的保鲜周期。

资料显示，圣达生物在生物保鲜领域实力显著，该公司不仅是生物保鲜剂国家标准的主要起草单位，还荣获了浙江省食品添加剂行业龙头企业、浙江省行业隐形冠军、浙江省重点农业企业研究院以及国家级专精特新“小巨人”企业等称号，在全球食品添加剂行业具有较高的知名度和美誉度。

圣达生物今年1月31日发布2023年业绩预亏公告。该公司称，经财务部门初步测算，预计2023年年度实现归属于上市公司股东的净利润为-4,050.00万元至-4,950.00万元，与2022年同期（法定披露数据）相比，将减少7,198.61万元至8,098.61万元。

从圣达生物主营业务产品收入情况看，维生素和生物保鲜剂是该公司主要收入来源，截至2022年占收入比重分别为41.58%、39.77%。

维生素作为圣达生物最主要的收入来源，这两年却赶上行业供需失衡。据博亚和讯显示，2021年以来，维生素新建扩建项目产能逐步释放，国内外需求不及预期，增量空间有限。从2022年该公司年报看，维生素产品收入同比下降25.47%，毛利率只有8.22%。2023年的业绩亏损也主要是由于维生素产品需求不足导致。

对于2023年业绩亏损，圣达生物称，报告期内，公司主营维生素类产品由于下游需求持续减弱，终端用户采购意愿依旧低迷，加之维生素产能惯性释放，市场供需失衡使得公司维生素类产品市场价格大幅下降，压缩了维生素的利润空间，导致公司主营维生素类产品毛利总额减少。

尽管维生素行业经历了两年供需失衡，不过今年上半年行业或迎企稳。据太平洋证券3月17日研报，据欧洲市场消息，国际化工巨头巴斯夫部分工厂拟进行定期检修，计划从三月底开始到五月底结束。这带动了维生素A市场报价偏强，少数终端追加补货维生素E，维E报价持续偏强。目前，中国维生素市场整体稳定，大部分种类价格平稳，终端按需采购。

若维生素市场今年上半年能够保持稳定，圣达生物的今年业绩或许也将迎来复苏。考虑到巴斯夫工厂检修对维生素市场的积极影响，以及中国维生素市场目前整体稳定，该公司可能也会受益于市场的积极趋势。