中国的王麻子、张小泉为何做不出能走向世界的瑞士军刀？

       文 | 华商韬略 吴苏

       中国制造一直在努力走向高端，乃至走向“中国智造”，但这个过程中，仍然有一些山寨产品，在全世界范围内带来消极影响。

       你可能想不到，对待中国某些山寨产品，瑞士的表现可谓“伤害性不大，侮辱性极强”。

       要知道，瑞士军刀一共有两百多种组合，几乎每一种中国都能生产出以假乱真的山寨产品，为此，瑞士的军刀博物馆专门设置一个展台，“用来展示中国赝品”。

       瑞士军刀的霸气，不只是对待山寨或赝品，更来源于行业地位。以生产瑞士军刀扬名世界的维氏公司是欧洲目前最大的刀具制造商，它打造的瑞士军刀不仅被全球追逐，还被漂亮国数届总统选为礼品，更是宇航员随身工具。

       更重要的是，瑞士军刀满足日常需求之外，还拥有奢侈品属性。

       据媒体报道，维氏公司曾推出一款镶嵌有钻石的白金版瑞士军刀，售价高达7万美元（约合45万元人民币）。注意，这只是最初售价，收藏一段时间后，价格轻松破百万。

       相比瑞士军刀的彪悍，一个问题尤其值得探讨，中国有200多家刀剪企业，为什么没有产生瑞士军刀？

       其实，中国在刀剪领域经营很长时间，同样催生出“王牌”，“北有王麻子，南有张小泉”的说法便广泛流传。

       这两家都有三百多年历史，王麻子创立于清朝顺治年间，因质量好走红京城，张小泉则糅合龙泉宝剑的铸造工艺，开启独具特色的“嵌钢”工艺，发展出一系列刀剪产品，成为我国刀剪产业的“霸主”。

       形成“王牌”后，如何维护，却是个分水岭。

       王麻子的传人没有严控质量，也没有继续弘扬品牌，创新更是乏善可陈，加上推出新商标，进一步削弱了品牌影响力。最终，王麻子年亏损近300万元，只能破产收场。

       和王麻子不同，张小泉虽然被传人用19根金条卖掉以躲避战乱，但经历多次易主后，工艺特别是“良钢精作”的流程得到延续，整合资源后，力往一处使，开发新品、拓展渠道、扩大声量，甚至在热播美剧《汉尼拔》中植入，吸引年轻人购买“汉尼拔同款”。

       今年9月，张小泉上市，截至10月26日，市值却不到40亿元。市值低的一个关键问题是，张小泉更多被南方“困住”，没能打开全国市场。

       招股书显示，2020年度，张小泉华东地区经销商305个，占比近6成；其他6个业务区，各自收入占比不到10%。在张小泉一家电商旗舰店里，连续三年，华东销售额占比近半，华南、华北、华中地区销售额都在10%左右。

       要说“世界的张小泉”，差距就更大了。数据显示，2018年至2020年，张小泉的出口额仅为140万元、332万元以及698万元，虽然慢慢增长，但占当期主营业务收入的比例仅有0.35%、0.69%以及1.23%。

       王麻子和张小泉等中国刀剪品牌的“短板”，恰是瑞士军刀成功规避之处。

       首先，是如何传承。

       维氏公司是一家典型的家族企业，由卡尔·埃尔森纳一世1884年创立，传到如今第四代，未曾中断。2001年，埃尔森纳家族决定把它变成基金会完全控股，禁止上市。

       此外，维氏公司几乎不从银行借款，除了创立之初，之后的三代传人，都没有向银行借贷。从这个角度看，不上市、不从银行借款的维氏公司，称得上是“瑞士军刀版老干妈”。

       更狠的是，基金会在家族“条文”里明确写道利润的90%为留存收益，用于企业发展，10%用于慈善和环保。家族成员怎么办？在公司工作，有工资，不工作就没任何资金可拿，“永远断了大家从企业市值里赚钱或卖企业的念头”。

       接着，是产品生产。

       媒体称，现在，维氏公司刀片生产基本都是机械化，经过一百多年的摸索，每道工序和原材料的标准相当精确，比如口袋折叠军刀的刀片厚度标准不容0.2毫米的误差，且22个工具，能够迅速打开和闭合。

       卡尔三世曾对现任传人说“我们有很多竞争对手，在西班牙、德国和美国，但我们的产品是最好的，区别就在于‘精准性’。”

       因为掌握这种精准性，维氏公司赢得全球消费者的青睐，也敢于“把所有生产流程和标准都公开”。在卡尔四世眼里，一个品牌的价值应该包括品质、功能以及设计和创新，这四个价值中，“首先是品质和功能性，做不到这两点，其他都免谈”。

       看起来，企业活力和产品精准性，似乎不是“高精尖”，但事关企业的核心竞争力和长远发展。

       这，正是瑞士军刀给中国制造带来的硬核启示！

       参考资料

       1.《在瑞士军刀展览馆里展出的假货，绝大部分为中国制造》，新浪财经

       2.《LVMH、爱马仕、维氏军刀……这些企业如何传承百年，屹立不倒？》，中欧国际工商学院

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