月度新品 | 新年发新品，见证中国酒业奋发精神

汇编 / 杨雯

新年新气象，在刚刚过去的1月，各大酒企纷纷发布新品，抢占春节营销。沿着新产品，可以看到各大品牌的战略野心，也能看到中国酒业向阳而生的姿态。

无论是贵州茅台生肖系列暨巽风数字世界正式发布、习酒携两大新品抢位春节档，还是剑南春推战略级核心新品卡位800元价格带，抑或是百威再次推出超高端新品......酒企在一月的加码入局，给行业注入了怎样的新意？让我们通过本期《月度新品》一起感受其魅力。

沉浸式体验茅台之美，贵州茅台生肖系列暨巽风数字世界正式发布

1月5日，小寒之夜，玉兔·瑞盈贵州茅台生肖系列暨巽风数字世界发布会在线上线下融合举行，有品质、有文化、有温度的癸卯兔年贵州茅台生肖系列揭开神秘面纱。

此次发布的贵州茅台生肖系列，包括53%vol的500ml、375ml×2贵州茅台酒（癸卯兔年），53%vol的500ml茅台王子酒（癸卯兔年），53%vol的2.5L贵州大曲酒（癸卯兔年），以及三款生肖文化文创产品。

与此同时，茅台还首次发布了“数字藏品”，29999份癸卯兔年茅台生肖酒和29999份癸卯兔年茅台酱香系列酒数字藏品，已在巽风数字世界同步上线。

就在发布会结束后，29999瓶500ml癸卯兔年贵州茅台酒在i茅台“送虎迎兔”兔茅首场专场投放，预约申购价2499元/瓶；次日（1月6日），癸卯兔年贵州茅台酒正式上线i茅台。

茅台生肖酒把生肖文化、五行文化、水墨画、书法艺术等多重文化精粹巧妙融于一体，用全方位、沉浸式的体验，为优秀酒质增添了更深层次的内涵和底蕴。

积极开展2023年春节营销

习酒携两大新品抢位春节档

2023年春节作为国内疫情防控政策调整后的第一个春节，各酒企也在积极准备，掀起白酒市场 “春节营销战”。

据悉，以“五洲共庆 四海同春”为主题，2023“中国年·喝习酒”品牌IP活动已经逐步上线。此外，习酒贺岁版产品及兔年生肖酒也即将进入市场进行销售。

习酒·窖藏兔年生肖酒，延续了习酒窖藏系列产品的酒瓶设计风格，以国风天青色为主色调，酒瓶圆润、颜色柔和，国家一级美术大师刘国志精心所绘的国画《惠风习习》中，黑白双兔机敏灵动又不失温文尔雅。

习酒·窖藏兔年生肖酒选择天青色，也体现了习酒的诗意表达和对产品极致追求的工匠精神。产品整体给人以宁静、祥和之感，为形象化的中国十二地支传统文化符号赋予新的价值。

生肖文化是中国的文化符号与图腾，自2017年习酒发布丁酉鸡年生肖酒以来，习酒每年邀请名家绘制生肖画作，再由专业设计团队精心雕琢，注入匠心勾调的窖藏陈酿，每年限量发售，彰显习酒生肖酒的产品稀缺性与收藏价值。

习酒生肖酒从鸡年（2017年）开始推出，至今已有7款产品；春节贺岁版从2020年春节开始，至今已有4款产品。

习酒生肖酒回归产品本质，以高品质酒体为内核，以多元文化融合为魂，无论是从瓶型上，还是设计理念，都充分体现了习酒外圆内方的君子之德。

借助习酒独有的品牌特质和厚重秉性，习酒·窖藏兔年生肖酒在一众生肖酒中脱颖而出、独树一帜。

卡位800元价格带

剑南春推战略级核心新品

2023年1月，剑南春为卡位800元次高端价格带，其推出了战略级核心新品——剑南春老酒。以一款新品，同时完成两大机会点的布局，剑南春的2023，开局便将期待值拉满。

从外包装来看，剑南春老酒的包装设计细节考究，颇具寓意。除产品瓶身采用承启经典的莲花型之外，瓶标也升级成更精致的烤花工艺，瓶盖采用细腻的电镀工艺，瓶底“天干地支”向消费者传递“老酒”的时光感，满足了消费者对剑南春老酒的所有想象。

与此同时，剑南春老酒在生产品质方面，也极具匠心。剑南春老酒是基于剑南春经典品质的特色升级产品，甄选高粱、大米、糯米、小麦、玉米等优质五粮，采用剑南春“一低、二长、三控、四适当、五精作、六结合”的经典工艺，在绵竹温和的气候条件下酿造而成，延续了剑南春浓郁芳香、舒适优雅的典型滋味。

剑南春老酒在酿成之后，还要经历数年的陶坛储存，以实现自然老熟。陶坛具有多微孔网状结构、极大的表面积，并含有多种微量元素，对白酒贮存具有氧化、吸附和催化作用，经陶坛长期储存会产生一种使人心旷神怡、柔和愉快的陈香。

在绵竹温和的气候条件下，长期的陶坛储存，再加上老酒使用了更多且更长年份的基酒和调味酒，使得剑南春老酒在剑南春“浓郁芳香、舒适幽雅”典型滋味特色的基础上，更加凸显时间赋予的陈香突出、幽雅细腻、甜润爽冽的味道。

作为一款极富情怀又兼具匠心的老酒产品，剑南春老酒一经发布，就迅速斩获了诸多老酒爱好者的关注。

今年最热酱酒新品，中华酒来了

2022年12月30日，在各方期待中北京首都酒业有限公司（下称首都酒业）首批高端酱酒“中华酒”在中国酱酒核心产区茅台镇正式下线投产，这也意味着定价1499元/瓶的中华酒新品即将在2023开年首发上市。

中华酒此次带来了四层“新”意。

一是新品味。品质卓越，这是所有新品能够持续发展壮大的前提与基础。

中华酒产于中国酱香白酒核心产区-贵州仁怀茅台镇，采用优质的本地红樱子糯高粱、优质小麦、赤水河水为原料，按照传统大曲酱香（坤沙）工艺精心酿造而成，在勾调中以酒勾酒，不添加任何外来香精香料物质，具有酒体微黄透明、酱香突出、幽雅细腻、醇厚丰满、回味悠长、空杯留香持久的大曲酱香白酒典型风格。

二是新美学。颜值出众的好酒本身就是艺术品，在审美升级的当下，酒的包装也往往是品牌重要的核心认知。

从产品视觉上来说，这2款新品各具特色。其中，大单品中华酒以中国红为主体配色，采用方瓶造型设计，呈现出“圆合方正”的中华美学，更寄寓着东方文化深厚的哲学精神与独特的时空意识，展现着中华民族承天纳地、情合四海的胸襟。

三是新定位。中华文化的加持赋予了中华酒较高的商业价值和溢价属性。

中华酒品牌定位是“中国首善之酒”。“首善”特指首都，又寓 “最好”之意，中华酒立首善之区，在酱香首善之地，融汇“首善之粮、首善之艺 、首善之选、首善之匠”，建构成一款足以诠释国家名片的盛世之酿，向全世界讲述中华故事。

四是新品位。中华酒品牌主张“中华品位 品味中华”，是对东方文化、中华文明与中国白酒传承的融合，以极具时代感的中华品位和东方美学，重新定义高端文化酱酒。

伴随着下线投产，中华酒平面形象也于近期发布，简明开阔的金红色画面中将中华文明精粹与酿造精神、产品理念相融合，以古建筑尊贵的象征“藻井”，彰显天宇高远、崇高深邃；以国宝名画，展现大好河山的开阔壮美；以中华建筑的经典构型“斗拱”，寓意盛世中华鼎盛俱兴；以优美细腻的云形纹饰，象征祥和与美好，表达品牌为消费者酿造美好生活、品质生活、健康生活的愿望。

百威大师高端化不断“破圈”

继去年推出“百威大师传奇虎年限量版”之后，百威在今年新春伊始推出“百威大师臻藏啤酒飞兔腾跃限量版”，再次突破传统工艺，打开啤酒高端化新想象，联袂国潮艺术家张博共创产品礼盒包装，进击春节酒水“贺岁档”，引领啤酒行业的高端化变革。

该产品一经上市，立即引发了行业以及消费者的广泛关注。

百威大师臻藏啤酒飞兔腾跃限量版无疑将推动百威的高端化进程。百威大师臻藏啤酒飞兔腾跃限量版承载着百威创始人Adolphus Busch家族的百年荣耀，是140年来代代传承的匠心之作。

140年前，Adolphus Busch先生远渡重洋，淬炼出琥珀拉格匠心独运的馥郁风味，百威第一款琥珀拉格的传奇于此启幕。百威大师臻藏啤酒飞兔腾跃限量版代表了百威酿造工艺的卓越水平。

这款兔年杰作全球限定5000臻藏席位，每一瓶都刻有独一无二的专属编号，更加凸显产品的尊贵，放大产品价值，传达了“存世，为你”的理念。

作为“预见2023·吴晓波年终秀”平行论坛之一、90门年终盛典的唯一指定用酒，百威大师臻藏啤酒盛临12月28日的90门社群之夜，在酒窖中为嘉宾带来一场沉浸式餐酒体验。现场，知名财经作家吴晓波为90后优秀企业家接班人戴上而立之冠，并送上匠心独酝的飞兔腾跃限量版作为“而立之礼”，两代创业者共同开启2023年精彩篇章。此外，百威大师臻藏啤酒也荣获吴晓波频道90门社群之夜倾情推荐。

有行业人士认为，这款酒集高品质、高颜值、高端社交属性于一身，满足了细分场景的多元化和消费者个性化消费需求，有望成为啤酒高端化的样本之一。

45款纪念酒集中发布

见证中国酒业30年辉煌

2022年12月31日，由中国酒业协会主办的“中国酒业30年纪念酒发布盛典”在北京隆重举行。

为了纪念中国酒业走过的光辉历程，中国酒业协会优选酒类优质企业，结合科技创新、文化创意，共同打造并发布集经典、纪念、稀缺、文化、收藏于一体的“30周年纪念酒”。

而“中国酒业30年纪念酒发布盛典”选择在2022年的最后一天发布，一是为了提振心，二是为了感恩回报。也体现了中国酒业协会对行业发展的深度思考，以及对先进理念的积极践行。

中国酒业30年纪念酒的每一款选品，都通过系统地构建产品质量等级表达体系、系统地建立分类、分型、分档标准，对原料、工艺、类型、贮存年份、质量等级进行严格把关，确保优中选优、美中择美。

据了解，发布盛典共发布45款纪念酒，其中包括白酒12款、黄酒7款、啤酒11款、葡萄酒8款、白兰地1款、露酒6款。

其中，12款白酒产品来自8家企业，都是各家为30周年特别定制生产、小批量精心勾调，每款产品全球限量发行2000瓶、带有独立收藏证书、专属编号和收藏编码，集高品质、唯一性、稀缺性于一身，具有巨大的收藏和升值空间。

透过这杯癸卯兔

看见钓鱼台酒业的内生力

1月14日，在“瑞兔启福 御鉴国宾”钓鱼台国宾酒癸卯兔年生肖版上市发布会上，钓鱼台酒业让行业看到了它的奋起精神。

此次新品发布会，钓鱼台国宾酒癸卯兔年生肖版首次采用虚拟线上直播方式亮相，而这一尝试也让行业看到钓鱼台酒业对“国之器度、和而不同”做出的诠释与创新。这也是钓鱼台酒业持续践行高质量发展的重要体现，对企业有着特殊的战略意义。

十二生肖对应十二天干地支，2023 年则为癸卯兔年，且乾隆属兔。钓鱼台国宾酒癸卯兔年生肖版在构思过程中，取圆明园十二兽首之兔首为瓶盖造型，选颇受乾隆喜爱的《梧桐双兔图》，并搭配乾隆生肖诗作为瓶身包装，带着深厚的文化底蕴。

卯兔属木，为东方，为春季二月，为绿色，象征大地回暖万物生发。在钓鱼台国宾酒癸卯兔年生肖版包装选用内敛稳重的灰绿色，尽显灵动而不张扬的高贵气质。

在瓶身材质上，钓鱼台酒业选用高端陶土材质制坯，精心制坯，再经烈火的淬炼，其表光洁致密，线条清晰，明如镜但不失温润，与主色调相得益彰。瓶身装饰纹样工艺精湛，搭配装饰图案，威严外露中透出华贵之气。

癸卯兔生肖酒对钓鱼台酒业有着更深刻的意义1999 年，这家公司因庆祝建国 50 周年及钓鱼台国宾馆建馆 40 周年，故推出第一支钓鱼台国宾酒。是年与2023年，都是兔年。

引领百元大众酒新趋势

孔府家酒·府藏（风/雅/颂）上市

2023年1月，孔府家酒精准把握市场脉搏，将大众价位与文创结合，正式推出府藏系列——儒风、儒雅、儒颂三款新品，覆盖百元价格带，锁定大众消费群体。

为了跳出传统白酒的设计语言环境，孔府家在府藏（风/雅/颂）系列的打造上，在充分理解传统文化的基础之上，凝练出经典元素，再加以简化与升华，最终从色彩着眼，打造出打动人心的新国潮白酒。

孔府家府藏（风/雅/颂）系列特意推出了3款不同配色产品儒风采用杏橙，以纪念孔子杏坛讲学，桃李满天下之意；儒雅采用湖青，以示孔子思想流芳百世；儒颂则采用黛蓝，以颂孔子思想之大成。3款产品色彩表达各不相同，但每一款都极具文化内涵，真正意义上定义了白酒“新”美学，成为引领行业潮流趋势的色彩风向标。

除了设计上的独具匠心，该系列在品质上同样可圈可点。据了解，孔府家该系列产品选取高温差环境下生长的优质五粮，其粮食糖分与淀粉含量更高，同时五粮比例坚持传统，其中高粱占比超过48%，并充分发挥五种粮食各有的香味风格，经发酵后酒体风格饱满、醇厚，入口有丰富的味觉体验。

此外，传统浓香型酿酒五粮发酵工艺为单轮发酵60天，而府藏（风/雅/颂）酿造技艺采用“双轮底发酵”。据孔府家相关负责人介绍，该发酵方式比传统发酵周期多出60天，120天发酵。足够长的发酵期保证固态发酵中的物质交换，使呈香呈味物质得以充分形成和有效释放，发酵越久，成分越复杂，风味物质含量越高，酒体芳香更醇厚。

“金内参”上市，华致酒行预订高端市场爆款大单品

继2022年合作打造高端新品“金酒鬼”之后，酒鬼酒与华致酒行联合打造的“金内参”也正式面世。这不仅会完善华致酒行高端产品阵营，而且也会让馥郁香型白酒再添一代表性产品。

“四真”加持，成就“金内参”的高端与稀缺属性

一是真洞藏。金内参采用酒鬼酒复杂、独特的“13526”工艺，由大师精心酿制、勾调，使用湘西独特地貌活洞“利达洞”洞藏，资源稀有不可复制。该产品增加了大比例的洞藏老酒，酒体自然演化，馥郁香气更加浓郁，在内参酒中独树一帜，缔造了“三香九韵”，即以浓香、清香、酱香为主体的七类香与味（如花香、果香、窖香等），消费者能够在这款酒中品尝到中国白酒少有的典雅蜜香和高级草木香；

二是真年份。金内参每一滴都是8年以上馥郁老酒，岁月留香，愈久弥珍；

三是真老酒。金内参以馥郁老酒小批量勾调，酒体诸香馥郁，圆润醇厚，风格更自然；

四是真限量。因为洞藏久、老酒多、价值高、升值快、数量少，金内参注定只有少数人能独享。

让经典更经典，“金内参”在设计上集中体现了“雅积大伪，俗存厚德”的创作哲学和艺术价值观，酒瓶设计整体沿用内参酒的传统风格，延续并凸出火漆等具有民族特色的元素，瓶身通体采用磨砂金打造而成，外观沿用了经典设计，再配上金色的结绳，单造型来说就已算得上是一件值得收藏的艺术品。