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肉价未来波动幅度不会太大 ,下半年生猪供应仍相对充裕

  • 作者:maX57520
  • 2022-06-24 15:57:12
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  经济导报记者 刘勇

  “颈背肉一斤,15.3元。”6月22日,济南市民董女士在记账本上记下了当天买肉的花销。经济导报记者翻看其记账本发现,在6月13日,其同样购买了一斤颈背肉,花了14.3元。也就是说,10天内肉价上涨了1元。

  五六月份原本是猪肉的销售淡季,肉价为何非但没降反而有所上涨?经济导报记者在调查中发现,猪周期底部起涨特质明显,后续猪价将延续涨势。不过接受经济导报记者采访的业内人士指出,目前全国生猪产能平稳,在存栏量充足的情况下,肉价波动幅度不会太大。

  价格接近成本线

  “颈背肉15.3一斤,五花肉16.5元一斤,肋排26元一斤,带肉龙骨13.4元一斤。” 在济南市黄台南路一家便民肉菜店里,老板陈国庆对前来买肉的顾客说道。

  当顾客问“是不是涨价了”,陈国庆表示,“涨了一点吧,养猪的也得吃饭啊,不然都不养了。”

  在济南市七里堡市场从事猪肉批发生意已近20年的王强告诉经济导报记者,从今年3月中旬开始,猪肉的价格就企稳微涨了。“刚开始一周每斤涨个一两毛钱,基本上就是这个速度。就是前几天突然有了一波拉升,算了下和月初先相比,每斤涨了有一块多点。”采访中,隔壁摊主孙女士问王强今天销售如何,他苦笑着说,“今天不行,价格高了,销量降了,消费者买的也少了,现在一天也卖不了多少。”

  “最近一段时间价格涨上来了点,一斤能卖八九块钱,养得好的基本不太亏了。”经历了一年多的亏损期,山东一养猪户张守华表示。

  山东省畜牧兽医局的分析报告显示,据对全省26个集贸市场价格定点监测,第24周末全省肥猪出栏均价为16.71元/公斤,同比升高19.61%,环比回升4.11%;猪肉均价为28.53元/公斤,同比升高8.15%,环比回升1.86%。

  卓创资讯监测数据显示,截至6月20日,猪价震荡上涨时长已持续3个月,最大涨幅42%。

  期货市场上,生猪期货主力合约2209在6月22日盘中刷新上市以来新高,达20064元/吨,这一价位较3月17日最低14155元/吨也已上涨超过40%。

  “目前价格总体来说已接近成本线水平,但并没有完全摆脱亏损。部分成本较高的企业,成本线一般在17-18元/公斤,所以现在的价格属于接近成本线的位置。”中国生猪预警网分析师冯永辉说。

  6月22日,上市猪企温氏股份(300498.SZ)披露6月21日的投资者关系活动记录表。对于猪周期的判断,温氏股份表示,近期猪价有所上涨,逐步进入猪周期右侧通道中,初步判断明年猪价可能会有所好转。今年3月份猪价开启了新一轮上涨周期,但今年猪周期完全反转,直接进入单边上涨周期的可能性较小,还需要时间验证。原因在于前期产能去化相对温和,且根据农业农村部的数据来看,全国能繁母猪数量去化有限,深度亏损期较短且不连续。预计下半年猪价总体震荡上升,以季节性反弹为主,具体猪价到何种位置,还需要综合分析供给和需求的变化。

  下半年供应量相对充裕

  张守华告诉经济导报记者,看到近月来猪价的升势,同行都感觉行情见好,“可以买点猪娃养着等赚钱了。”

  就在不久前,张守华分批补栏了50头仔猪。“现在仔猪也是一天一个价,7公斤仔猪一度被推涨至550-600元/头。进入6月份后,7公斤仔猪成交降温,现在只有500元/头左右。”张守华说。

  “价钱出现回弹趋势以后,仔猪也可以留着养起来了。”来自齐河的养猪大户魏明说道,“从现在的行情来看,补栏养仔猪应该能够在年底赶上一波好行情。”

  “通过价格反馈,可以确认本轮猪周期已经基本触底。”卓创分析师孙魏杰认为,今年3月中旬之后,生猪价格能够实现40%以上的涨幅,原因之一是生猪价格已处于低谷,二是国家收储在情绪上的托底作用,三是养殖成本及后市看涨预期共同支撑养殖端压栏惜售进而造成阶段性出栏缩减。下半年猪价能否大幅反弹,主要取决于能繁母猪存栏量及生猪出栏量。

  孙魏杰认为,2022年4月至今,养殖端压栏惜售、延后出栏的行为较为普遍,4-6月本应出栏的生猪延后至6月以后出栏。“目前生猪价格恰好涨至养殖成本线之上,且预期下半年行情上涨的情绪相对较重,养殖端压栏增重现象或更加显著。”他表示,通过前置12期能繁母猪存栏量月环比变化,预测下半年月度生猪出栏量显示,从趋势上看,今年6-7月生猪出栏数量仍环比增长,8月之后或整体缩减,但跌幅不大;从数据上看,6-12月样本企业月度生猪出栏605万头,超出1-5月平均出栏数量的2.37%。因此,预计今年下半年生猪市场供应仍相对充裕。

  在猪周期底部已经形成、生猪价格上行趋势确定的情况下,供应量充裕无疑将一定程度上限制生猪价格上涨的空间。

  济南博华商贸有限公司专门为济南一些大酒店提供猪肉,其总经理刘琦玉认为,虽然下半年猪价还会上涨一些,但绝不会大涨。“即使是下半年节假日需求高峰,猪肉的价格也不会有过大涨幅。”刘琦玉认为,目前全国生猪产能平稳、养殖户补栏积极性高、存栏量充足的情况下,即使下半年的猪肉回涨之势更加明显,涨幅也不会再像前两年那样大。

  据农业农村部专家研判,按照目前的市场供需情况及生猪存栏、供应量,预计下半年猪价总体将处于合理区间。在生猪产能调控机制的作用下,综合考虑生猪产能、猪肉消费和进口等因素,新一轮“猪周期”生产和价格波动超过前几轮的可能性不大。


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