必胜客被罚后仍不整改，实时监测才能避免更多“必剩客”

今年6月下旬至7月上旬，新京报记者应聘进入必胜客北京和谐广场店和魏公村店，发现后厨存在多种食品安全问题餐厅管理人员篡改效期标签，食材不按时废弃；员工拆掉外包装，将过期食材“化整为零”；烹炸用油长期不更换，相关指标超标近一倍等。

在后厨工作中，每当有菌菇食材包即将过期时，就会被拆掉外包装放入储存槽里。没了外包装，旁人无从得知具体的保质期息，即便过期仍被继续使用。值班厨师长曾当着记者的面，更换预制的茶底有效期标签。

我们可以预想未来国家对于食品安全的监管越来越严格的时候，在发布相应制度以及检测工具时，对应的食品安全企业或许会迎来不错的发展，我们可以先通过摸象应用分析一下股票的基本面，选中未来有大发展潜力的公司。

我们分析了食品安全板块中与食品检测关联度最高的两家公司，华测检测和息发展。息发展主要从事面向食品安全全程追溯、档案行业、政法行业等领域的息化系统开发与服务。

华测检测则是国内最大的民营综合性检测服务机构，公司在工业品检测、消费品检测、贸易保障及生命科学四大领域，提供有害物质检测，安规检测，EMC，环境安全检测等多项综合检测与验证服务。

通过摸象应用对于上述两家公司的财报分析发现，华测检测的公司基本面更为强劲

华测检测

公司的风险指数为39.0，价值指数为79.0，且处于绿色区域的风险-价值矩阵中。通过大数据计算，综合考虑该公司的盈利能力、成长能力、债务风险等等，得出该公司更能兼顾风险和投资价值，属于高价值低风险类型，值得投资者关注。

华测检测投资价值

息发展

息发展的风险指数为57.0，价值指数为40.0，且公司处于风险价值矩阵的红色区域，通过大数据计算，综合考虑该公司的盈利能力、成长能力、债务风险等等，得出该公司无法控制风险与价值水平，属于低价值高风险类型，投资者需要慎重考虑。

息发展投资风险

并且通过摸象应用参考息发展出现各类指标的预警，投资者能轻松发现该公司运营处于困境之中，对应的股价表现大概率会比较差劲，避免了盲目投资的损失。

息发展的各类指标

总结

通过摸象应用，我们能够较为轻松地挑选基本面优质的公司，如果这类板块未来有发展潜力，那么该公司必然有更大的概率占据更多的市场份额，得到更多的利润，股价对应会有更好的表现。