关于甜菊糖

由于目前网上的息与工艺表达还很落后，比如提取时用防腐剂，再比如 FDA 三次拒绝批准入食品添加剂

所以我这边重新总结下

2008年，甜菊糖苷获得美国食品和药物管理局的批准

2010年，世界粮农组织/世界卫生组织食品添加剂联合专家委员会JECFA指定9种甜菊糖苷 （纯度≥95%）可用于食品饮料中，并确定其每日允许摄入量ADI为0～4毫克/千克/天甜菊醇当量（甜菊糖苷含量> 95％的高纯度甜菊糖）

2011年，欧盟批准甜菊糖苷作为食品和饮料中的甜味剂，并且逐步扩大甜菊糖苷使用范畴

2016年，加拿大发布公告称，批准多种甜菊糖苷作为甜味剂在食品中使用；加拿大卫生部食品理事会对其安全性进行了详细评估，并未发现其存在安全性风险，并于2017年批准所有源自甜叶菊的甜菊糖苷作为甜味剂用于一系列食品中。

2017年来，世界各国组织对甜菊糖都有新的法规出台，包括JECFA批准所有来自甜叶菊植物的甜菊糖苷规格，包括甜菊糖苷的所有混合物；中国国家卫计委批准扩大甜菊糖苷的使用范围等。

市场

2021年全球甜菊糖苷市场6.37亿美元，预计行业增速可保持在12%以上

目前市场占有率低，欲夺阿斯巴甜与糖精市场，这两者占 70%

最新工艺

澳新食品标准局已经就发酵产生的甜菊糖苷进行评估，并于2021年正式批准使用一种来自解脂耶氏酵母的甜菊糖苷混合物（steviol glycoside）作为强力甜味剂。因此，随着甜菊糖苷成本的不断优化，其市场将进一步扩张。

2023年3月2日，欧盟官方公报发布（EU）2023/447号条例，批准葡萄糖化甜菊糖苷作为食品甜味剂使用。目前，我国将葡萄糖基甜菊糖苷列为食品用天然香料，可配制成食品用香精后使用。

上市公司情况

今天受消息影响，相关个股大涨，逻辑上如 0 添加的千禾味业一样，替代并业绩增长，表现如下

赤藓糖醇生产商保龄宝涨停封板报9.39元/股

另一家赤藓糖醇生产商三元生物涨9.86%报34.99元

甜菊糖苷和罗汉果苷生产商莱茵生物涨停报8.5元/股，

金禾实业涨 4.89%

华康股份（木糖醇）涨 3.76%

晨光股份 涨 3%

个人因为持股莱茵生物，所以主要关注甜菊糖

竞争力

甜菊糖还有浩天药业、谱赛科，晨光生物，泰莱集团、宜瑞安、ADM

晨光生物已经发半年报预告了，

这几年，该公司净利润都保持很好的增长，其甜菊糖去年销售收入达2.06亿元，

诸城浩天药业未上市

优势介绍

莱茵生物开发无后苦味的酶改甜菊糖苷产品，能够改善甜菊糖苷尾甜消失慢的缺点，口感效果更好。

泰莱集团联合甜菊糖配料和解决方案企业Sweet Green Fields（SGF），推出一种葡萄糖基甜菊糖苷ZOLESSENatural Flavour，并称该产品能与甜菊糖结合使用，减少苦味以及余味。

谱赛科通过育种技术来生产高品质的、最类似蔗糖口味的甜菊糖，且称其非转基因品种Starleaf™甜叶菊比常规甜菊糖苷甜度更高。

宜瑞安通过生物转化和发酵技术，在降低甜叶菊成本的同时，还能够改善对环境的影响，获得的产品在可持续性指标上优于糖。

嘉吉则正在使用其everweet + ClearFlo技术使其甜叶菊产品增甜。此外，嘉吉还将其甜叶菊甜味剂与天然香料相结合，以获得的产品具有多种优势，包括风味改善，更快的溶解以及提高配方中的溶解度和稳定性。

在复配方面，通过甜菊糖+能够更好地平衡口味。美国甜味剂供应商Icon Foods公司推出由阿洛酮糖、甜菊糖苷复配而成的产品CannaSweet。ADM公司推出了SweetRight甜叶菊和VerySweet罗汉果甜味剂，两者可搭配使用。

百亿市场争夺开始！