锦江酒店、首旅酒店、君亭酒店……谁是成长能力最强的酒店餐饮企业？

本文为企业价值系列之一【成长能力】篇，共选取11家酒店餐饮企业作为研究样本。

成长能力评价指标有营收复合增长、净利润复合增长、扣非净利润复合增长，以及经营净现金流复合增长，并以近五年经营数据作为参考。数据基于历史，不代表未来趋势；仅供静态分析，不构成投资建议。

从近五年营收复合增长来看，中科云网、金陵饭店等两家企业实现正增长，其中中科云网复合增长28.42%。

中科云网主营业务包括互联网游戏推广及运营和餐饮团膳。主要业务为餐饮业务和互联网游戏推广及运营业务。

收入构成上，互联网游戏收入占比64.41%，毛利率23.43%；餐饮业务收入占比33.53%，毛利率54.51%。

从近五年净利润复合增长来看，金陵饭店唯一实现正增长，复合增长0.59%。

金陵饭店以酒店经营与管理为核心主业，涵盖酒店物资贸易、物业管理、房屋租赁、食品研发与销售、旅游资源开发等多元化协同业务。

收入构成上，商品贸易收入占比49.28%，毛利率19.85%；餐饮收入占比13.50%，毛利率20.61%；房屋租赁收入占比12.99%，毛利率85.23%。

从近五年扣非净利润复合增长来看，金陵饭店唯一实现正增长，同庆楼、君亭酒店等两家企业没有亏损，其中同庆楼复合增长-6.70%。

同庆楼主营业务是餐饮服务、婚庆服务、酒店住宿以及食品销售业务。主要产品是臭鳜鱼(带调料包),香肠,酱肉,速冻小笼包,速冻大肉包,牛肉酱,鲜虾酱,多款名厨菜等。

收入构成上，餐饮服务为主要收入来源，收入占比达到91.08%，毛利率20.15%。

从近五年经营净现金流复合增长来看，金陵饭店、同庆楼实现正增长，首旅酒店、君亭酒店、锦江酒店等3家企业没有亏损，其中首旅酒店复合增长-26.18%。

首旅酒店主营业务是从事酒店投资与运营管理及景区经营业务。主要服务是酒店运营、酒店管理、景区运营。

收入构成上，酒店运营收入占比73.22%，酒店管理收入占比21.99%，毛利率75.23%。

酒店餐饮企业成长能力👇

注成长能力榜单中，各项指标得分按照10/11的比例换算得出，综合得分为各项指标的平均值。如某个指标有数值，但没有得分（即表格为空格），则该指标权重会下降。