聘任首席科学家，金徽酒科创实力再上新台阶

8月26日，金徽酒隆重召开“金徽酒首席科学家”聘任大会，中国著名白酒专家、博士生导师、江南大学原副校长徐岩教授，江南大学生物工程学院陈双教授，杜海教授，任聪教授及金徽酒在企中高管和全体生产技术团队近300人共同见证了这一历史时刻。中国著名白酒专家、博士生导师、江南大学原副校长徐岩教授受聘为金徽酒首席科学家，领航金徽科创再上新台阶。

上半年，金徽酒通过品牌势能叠加增量、品牌场景多元搭建、品牌内容强力输出，打造强大的酒文化IP引领金徽酒品牌声量，在市场拓展、品牌传播、文化渗透等方面取得重要成果。

面对充满挑战的下半年，金徽酒坚定不移地坚持“布局全国 深耕西北 重点突破”的战略路径不动摇，不断提高产品品质，打造金徽28为西北高端产品代表，始终秉承“酿造生态酒，传递正能量”的企业使命和“科创引领、挖潜降耗、提质增效”的生产思路，充分发挥生态白酒酒庄产能优势，联合科研院所进行科技攻关，微生物研究成果转化应用能力取得突破，打造极致的产品体验，不断提升优级酒占比，为产品结构持续优化奠定扎实基础。

极致的产品体验离不开产品不断地创新升级，此次金徽酒隆重举办了首席科学家聘任仪式，邀请江南大学教授徐岩担任舍得酒业首席科学家。这是金徽酒深度践行“科创引领”战略的又一核心举措。

会上金徽酒副总经理唐云致辞。他说，江南大学是我国发酵工程学科的诞生地，是全国酿酒人才的摇篮。徐教授及其科研团队是生物发酵技术领域的权威专家，在酿酒专业领域取得了一系列卓有建树的成就，深刻指导和影响着白酒行业的创新发展。早在2009年，金徽酒就与江南大学结缘，并在生物发酵领域建立了技术合作关系。2014年，金徽酒与江南大学合作，成功研发固态酿酒发酵物联网温度监控系统，填补了行业内应用物联网技术的空白。2022年，金徽酒与江南大学进一步深度合作，共同参与人工窖泥培养、大曲微生物研究和白酒风味物质研究项目。今天，公司举行江南大学·金徽酒生产技术交流活动暨“金徽酒首席科学家”聘任仪式，聘请徐岩教授为金徽酒首席科学家，必将掀起徐岩教授科研团队与金徽酒在更宽领域、更深层次、全面深化合作的新篇章，为金徽酒二次创业赋予新活力。

随后，金徽酒向徐岩颁发聘任书，聘任徐岩为金徽酒首席科学家。徐岩表示将带领好、融合好与金徽酒团队的合作，用科技护航金徽酒科创工作，用科技保障好秦岭之心的这杯美酒。

金徽酒董事长周志刚在总结讲话中表示，多年来金徽酒以振兴陇酒产业，打造陇酒品牌为己任，以科技创新为动力，重视科技研发和成果转化，持续加大科技投入，科技创新已成为推动公司高质量发展第一动力。江南大学是世界一流、我国顶尖的食品科学与工程学科领域最高学府，是培养酿酒工程师的摇篮。徐岩教授是我国生物发酵工程领域酿造微生物学与工业酶学方面的先行者和带头人。今天，我们有幸聘请徐岩教授为金徽酒的首席科学家，未来必将促进金徽酒在酿酒、制曲、窖泥微生物等方面提升研发能力。

眼下白酒行业已经向着更加生态、智能、健康、科学的方向发展。通过此次金徽酒首席科学家的聘任仪式，我们可以看到，科技创新已经上升到了金徽酒的战略层面。相徐教授科研团队的技术优势和金徽酒的生产优势有机结合，必将结出丰硕技术成果，为金徽原酒质量提升、金徽品牌打造和全国化市场开拓增添新动能。助力金徽酒早日实现“跻身中国白酒十强，打造中国知名白酒品牌，建成中国大型白酒酿造基地”的战略目标！

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