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目前卤味行业三大巨头，绝味、周黑鸭、煌上煌。其中绝

  • 作者：我的天空
  • 2021-11-23 17:28:25
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目前卤味行业三大巨头，绝味、周黑鸭、煌上煌。其中绝味食品的商业模式比较简单，赛道也不错，容易复制。前期最高的时候达到80PE，目前30多，绝味食品目前是卤味行业的老大，在加盟店的模式下快速的进行全国扩张，18-19年都保持20%的营收增速，去年因为疫情的原因增速为-12%，店面扩张因为疫情有所影响。绝味食品的门店量如果全国布局达到饱和差不多能有20000家左右，目前最新的数据13000左右，预计往后每年都能开1000家左右。这给后面的营收增长打下基础，目前还在打造第二增长曲线，对新式热卤、餐饮供应链、预制菜都有布局，构建美食生态圈。目前整个行业的门店大概为13万，绝味门店市占率为10%左右，未来随着门店的开拓，其他业务的开展，市占率将会进一步提高。

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