日本核污染水排海引发食盐恐慌 专家表示“囤盐”大可不必

本报记者 刘钊

不顾国际社会的强烈反对，当地时间8月24日13时，日本福岛第一核电站启动核污染水排海。由于海水是食盐重要的来源，核污染水排海引发部分群众对食用盐安全的担忧，福建、江苏、湖南等地出现了抢购食用盐的情况。

受此影响，截至8月24日收盘，食盐生产上市公司江盐集团触及涨停板，苏盐井神、雪天盐业、中盐化工等快速跟涨。

对此，专家表示，消费者不必恐慌，不用过度囤盐。

多地出现抢购食用盐情况

福建省福州市政务微博群管理办公室官方微博福州发布消息显示，受“福岛第一核电站核污染水排放入海”消息影响，福州有些市民抢购食用盐，目前永辉部分门店出现食盐抢购情况，朴朴、永辉生活食盐卖断货。对此，福州市商务局提醒，将继续全力做好保供稳价工作，食用盐货源充足，市民按需理性购买，不谣、不传谣。

“近日，我们部分门店出现食品盐抢购现象，我们将全力做好保供稳价工作，充足备货，同时呼吁市民理性购买，不要过度囤积食用盐，不谣、不传谣。”福建永辉超市有关负责人表示，永辉将及时了解市民需求，多措并举，确保市民能够得到足够的食用盐。

此外，据江苏扬州新闻广播报道，今天在大润发等超市购买食盐的市民明显增多。不少购买食盐的市民表示，虽然知道食盐保质期只有3年，但是看到其他人买了，也就“跟风”囤一些。市民的恐慌一部分是来自微群，一些微群已经开始分享“囤盐”息。而在一些团购群，一些“团长”已经开始推销起食盐。超市销售人员表示，扬州市场上在售的食盐大部分都是井盐，而国人食用的食盐大部分也是井盐，因此，市民无需过度恐慌，更没有必要“囤盐”。

目前，海盐在广东食盐市场中占据超三分之一的份额。据广东盐业集团负责人表述，目前，省、市两级食盐政府储备量和企业社会责任储备共10.8万吨，百分百覆盖全省各市县行政区域，能迅速及时响应，保障广东人民食盐充足供应，呼吁市民不必恐慌，更不必效仿“囤盐”。

此外，记者注意到在盒马、美团等多个线上购物平台，无碘盐和低钠盐等产品已经售罄，处于补货状态。

中国盐业协会执行理事长王小青此前在接受媒体采访时表示，我国生产食用盐的使用原料有海盐、井矿盐，还有湖盐，其构成比例分别为22%，61%，17%，且国内的产盐量满足需求，也有严格的食品安全规定，因此不必效仿韩国民众囤盐的做法。

“中国是产盐大国，盐的种类丰富，资源众多，湖盐、井盐的量非常大，足够满足市场。”中国食品产业分析师朱丹蓬对《证券日报》记者分析称“日本核污水排放对于全球海产品食品安全将带来较大冲击，我国井盐以及淡水产品等相关产业链有望在海产品替代预期中打开市场空间。”

全联并购公会用管理委员会专家安光勇告诉《证券日报》记者“日本核污水排放不太可能对食盐生产产生直接的影响。部分地区出现的囤盐行为缺乏理性思维的支持。当然，这种囤盐行为也反映了公众对于食品安全和环境健康的担忧，需要相关部门普及专业知识，让群众对于食盐有更加科学的认识。”

上市公司积极回应投资者关切

我国是全球原盐产能和产量最大的国家。数据显示，2022年，我国原盐产能达11585万吨，产量达8390万吨。自食盐专营体制改革以来，我国盐行业经营环境已发生深刻变化，不再核准新增食盐定点生产企业，确保企业数量只减不增，鼓励食盐生产与批发企业产销一体。食盐需求量相对稳定，产品同质化较为突出，但随着社会经济的不断发展，食盐行业也在加速转型升级，为赢得市场份额，各大盐企纷纷加强产品研发投入和营销渠道建设。

目前，A股上市公司中苏盐井神、江盐集团、雪天盐业、中盐化工、云南能投等上市公司涉及食盐业务。其中江盐集团拥有“井冈”、“百仙”、“清江古海”等食盐市场知名品牌。2022年，公司生产食盐48.04万吨，销售45.58万吨。苏盐井神作为全国食盐定点生产企业，保障了江苏及周边省份近亿人的食盐稳定供应。2022年，公司生产食盐116.00万吨，销售106.45万吨。

针对被问及相关食盐业务和业务布局情况，云南能投表示，公司是盐行业最早实现产销一体化的上市公司，全资子公司云南省盐业有限公司也是云南省内最大的盐业企业，具有较强的资源优势、品牌优势、技术优势和研发创新优势。公司食盐产品属井矿盐，采自云南古代远古海洋生成的深层地下矿盐，源于天然。江盐集团表示，已关注到市场关于日本核污水排海的相关报道，公司食盐产品主要以自采井矿盐为基础生产，盐卤精华源自封存于千米的地下。

加加食品、海天味业、日辰股份等调味品上市公司被问及原料问题。加加食品表示，公司没有食用盐产品，食用盐只是生产酱油的原料之一，公司主要业务和产品涉及酱油、植物油、食醋、鸡精、蚝油、料酒、味精等的生产及销售。日辰股份表示，公司目前不具备食盐生产能力且无食盐供销业务。还有西藏矿业、西部矿业、盐湖股份等矿产开采上市公司也被是否有食用盐的业务布局，西藏矿业公司表示，目前扎布耶盐湖没有食品盐产品，主要用于提锂。

（编辑 才山丹）