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圣达生物(603079)21日,市场监管总局等多部
投资者您好,感谢您对公司的关注!D-异抗坏血酸及其钠盐被世界卫生组织和世界粮农组织(WHO/FAO)认定为绿色抗氧保鲜剂,美国FDA及加拿大、欧盟先后确认其为安全、有效的食品添加剂,可用于各种糕点、面包之类粮食制品以及香肠、火腿肠之类肉制品中作抗氧保鲜剂。美国食品化学药典(FCC)和我国国家标准中均已收载了食品抗氧化剂异抗坏血酸钠,并对其质量标准作了详细规定。在肉类(如香肠、火腿肠、火腿、腊肉、熏肉等)、水产品、蔬菜(各种酱菜类)的腌制过程中添加异抗坏血酸钠,可以代替硝酸盐发色,还能防止亚硝酸胺类致癌物质的产生,并且可以改善食品的外观、色泽、风味,抑制各种细菌的生长。在水果、蔬菜保鲜方面,由于异抗坏血酸钠可以抑制某些细菌的生长,又可以抑制果蔬本身的氧化酶类的活性,故能防止果蔬褐变现象的发生。谢谢!
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