广州酒家前三季度净利增长49% 加大投入提升产能

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经济观察网 记者 李华清 10月29日晚间，【广州酒家(603043)、股吧】（603043.SH）公布第三季度报告。财报显示，前三季度营业收入达20.13亿元，同比增长19.15%，归属上市公司净利润达2.97亿元，同比增长49.88%。

广州酒家于2017年6月登陆A股，实控人为广州市国资委，主营食品制造和餐饮服务。食品制造方面，以月饼系列产品、速冻食品、腊味、面包、西、饼酥为主导，旗下有“利口福”、“秋之风”、“造酥”等品牌；餐饮服务方面，主要提供粤式中餐和西式简餐，拥有“广州酒家”、“天极品”、“西西地”、“好有形”等品牌。

从前三季度的财报数据来，广州酒家的毛利率有所上升。广州酒家副总经理兼董秘李立令向经济观察网记者介绍，这主要得益于两，一是利口福公司在去年底获得了高新技术企业的认证，今年享受了税收优惠，企业所得税从25%降到15%。

利口福的税收优惠对于广州酒家来说，或许影响颇大。利口福是广州酒家旗下负责食品制造的公司，虽然广州酒家有“羊城餐饮第一股”的称号，但它并不是纯正的餐饮股，食品制造的营收比例远大于餐饮营收的比例，其中，月饼系列产品的营收更是常年占到四成以上，餐饮营收不到三成。因月饼有鲜明的季节性，销量集中在第三季度，为了缓解业绩的季节性波动，广州酒家开拓了速冻食品，目前也在培育腊味、饼酥等食品制造品类。

此外，李立令认为，上市取得融资扩大生产规模后，规模效应得以凸显，有统一的采购等管理措施，成本管控比此前更为理想。

对于广州酒家的业绩增长，渤海证券认为，广州酒家的产能已经进入瓶颈期，主要产品的产销率比例达到99%。

对此，李立令回应称：“公司的产销率一直维持在比较高的水平，扩产工作也在推进，比如外部扩产的湘潭基地、梅州基地的项目土地已经竞得，内部也坚持技术改革和扩产项目的投入。”

广州酒家起源于广州，尽管已有80多年的历史，但现在的业务主要覆盖广东，湘潭基地是其向省外发展的重要一步。据了解，湘潭基地和梅州基地依旧发展食品制造业务，以月饼为主。截止目前，广州酒家拥有超过190家饼屋门店，截止今年上半年，拥有18家餐饮直营店、1家餐饮参股经营店。广州酒家称，线下的饼屋、餐饮门店以及电商项目都在选址或者投入扩大产能中。

内部扩产方面，广州酒家称，今年公司速冻车间新增生产线，面机及螺旋塔等升级提效技改项目完成；月饼车间新增一条生产线；联营公司德利丰公司筹备投产以补充公司馅料及饼酥类产品的产能需求。此外，公司新设立粮丰园公司弥补短期产能缺口，挖掘和扩展粤西及周 边市场。