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谁会成为下一个beyond meat ? 双塔、金字还是美盈森

  • 作者:无常即常
  • 2020-05-11 00:19:05
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蛋白质的传统来源是畜牧业,长期存在着耗能大污染高,动物抗生素,高胆固醇的影响。

植物蛋白可减少全球环境污染和资源浪费,且具有零胆固醇、低脂肪等健康优势,减少肉制品带来的患病风险,满足绿色健康消费理念。

同时有效解决人口增长以及城市化进程所带来的肉类需求总量大幅攀升,植物蛋白作为最相似的肉类蛋白替代品,行业前景不容小觑。

据天风证券数据2019年,全球植物人造肉的市场规模约为121亿美元,全球植物肉类市场模糊测算最终可达1229亿美元,增长空间大。

美国人造肉行业率先起步,研发水平以及商业模式逐步成熟人造肉行业在美国率先启航,替代蛋白概念接受度高,食品巨头公司纷纷布局,行业实现高速发展。美国人造肉行业研发水平高,产品种类丰富且拟真程度高。同时,销售渠道广泛,同时覆盖商超和餐饮渠道,商业模式逐步成熟,主打豌豆蛋白制品的BeyondMeat和大豆蛋白制品为主的ImpossibleFoods是其中的佼佼者,近年营收快速增长表现强劲,并不断与世界餐饮巨头合作,渗透率不断提升。2019年,美国替代肉类市场规模约10亿美元,全球占比约20%,是目前全球人造肉消费最大市场,品类丰富,渠道广泛。BeyondMeat一季度营收同比激增141%,净利润181.5万美元,市场预期净亏损448.8万美元,去年同期净亏损664.9万美元。大幅提振了市场对人造肉企业的盈利预期。

国内市场处于发展萌芽期,多方因素共振行业快速发展由于中国人和西方人饮食习惯及口味的差异,国内的人造肉市场大概率将会由本土企业占领。【双塔食品(002481)、股吧】、金字火腿、美盈森等上市公司纷纷推出人造肉产品。下面我们来这三家企业谁最有可能成为中国的“BeyondMeat”。

从三家公司的营业收入、净利润、资产,现金流等方面来,美盈森完胜【金字火腿(002515)、股吧】、双塔食品。美盈森实力雄厚,具备在后期持续投入人造肉产业的可能性。

我们再来三家公司各自的人造肉产品

金字火腿和美盈森都推出了自己的人造肉产品,双塔食品主要是作为料供应商,给beyond meat供应豌豆蛋白。

金字火腿的人造肉在天猫上销售,但是市场反响一般。

美盈森的人造肉是和全球食品专业第一的江南大学合作的,且使用了目前已知的所有蛋白中最容易消化的,含有几乎所有天然氨基酸的工业大麻麻籽蛋白。也就是说美盈森人造肉在料、工艺技术上都领先其他公司。去年十一月,美盈森人造肉品鉴会成功举办,公开息显示味道很不错。坦率的说,美盈森的人造肉产品虽然还没正式上市,但是已经名声在外了。

人造肉产业的后半段,考量还是谁的技术好,人造肉的口味像肉,符合中国人的口味。

从公司的综合实力、人造肉产品技术(包含持续更新技术的实力)、口味来,这三家公司中,美盈森大概率能够在未来持续的竞争中脱颖而出,成为下一个“beyond meat”。


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