海底捞店长月薪12万，他们是怎么做到的？

来源：中国基金报

海底捞的服务无人望其项背，从美甲到客户意料之外的惊喜服务，能给客户提供极致服务体验的海底捞员工到底能赚多少呢？

海底捞2019年中报显示海底捞员工平均月薪是6887元。中建投证券近日的一个电话会议显示，海底捞店长的月薪最高可达12万元。从初入职的月薪3000元涨至12万元需要多久？跨越40倍的月收入差距，海底捞告诉你只要一年多时间。

海底捞店长月薪最高可达12万元

基金君每次去海底捞都会被震惊到，服务员在店外五米开外的地方弯腰迎宾，海底捞到底有什么魔性让普通员工如此卖力地工作？近日，中建投证券社服首席的电话会议揭示了其中的秘密，海底捞设计了一个从月薪3000元涨至月薪12万元的机制。

中建投的电话会议纪要显示，海底捞初级员工的月薪约3000元，成长为店长后固定月薪约在35000元左右。店长要干到月薪12万元，则要依靠三级分销模式。

海底捞的三级分销模式，即店长可以通过培养徒弟店长来提成，店长可以提成徒弟店和徒孙店的净利润，店长通过徒弟店长提成的部分约占徒弟店净利润的3%以上。固薪加上提成部分，海底捞店长月薪约能达到10-12万元，但不是每个月都能拿到这么多，如果店长管理的本店不评为A级，也不能享受徒弟和徒孙店的提成。

参加该电话会议的业内人士指出，老店长的月薪起码在8-9万元，徒弟够多基本在10万元以上，新店长基本以固薪和本店提成为主，约4万元左右。每家门店的平均提成大概9000到10000元左右；提成是扣除完总部费用之后再提成。

尽管升级成为海底捞店长的待遇诱人，但店长付出的汗水也不是常人能扛得住。海底捞店长月薪12万的息刷屏后，不少网友纷纷表示“又想骗我去海底捞打工”；部分网友证实店长工资确实高，有网友应聘海底捞店长，有的只能坚持半个月。

店长主要干什么呢？中建投的会议显示，店长的工作内容和职责主要分为固定工作和弹性工作，固定工作主要是每天的各项检，以前是四色卡考核，现在考核基本内容没变，包括服务、顾客满意度、投诉情况、服务一致性、卫生安全、设备检等；弹性工作包括员工关怀，每个月组织员工的聚餐、晚会等，若有高级员工离职较多的情况需进行询问考核，门店要求高级员工占比应该在60%，流失率过高，店长会有考核压力，店长要求对高级员工离职有思想干预等，员工生活如宿舍、卫生等方面都要管理。

对于海底捞店长的高薪，证券时报网的一项调显示，45%以上的网友认为“服务到位，店长应得。”

成为海底捞店长的概率有多大

中建投证券的电话会议内容显示，海底捞所有店长都是从招聘初级员工一步步培养，没有空降店长。

海底捞员工的考核和晋升路径如下：

首先从初级服务员到高级服务员平均需6个月左右，如果在此期间未达要求会被淘汰，高级服务员的工资水平与初级会拉开，工资水平约为初级的三倍，初级员工大约月薪3000元，高级员工的工资约6000元-15000元，上不封顶。

从高级员工到店长又拉开三倍左右的差距，店长月薪约为35000元起步，还有相应的激励。从初中高级员工到店长，平均时间大概一年左右。

成为海底捞店长的概率有多大？据海底捞2019年中报数据显示，截至今年6月底，海底捞全球共有593家门店，共有88,378名员工。按照一店一长计算的话，全球共有593位店长，店长仅占所有员工的比例仅为0.67%。中建投的电话会议披露，目前海底捞有800人左右的储备店长，且培养速度还在放慢，店长门槛也在提升。

店长位置有限，除了晋升为店长，热爱在海底捞工作的员工还有另一条职业发展路径。基金君搜索了海底捞招聘息，职业途径分两条，一条是从店长助理成为店长，另一条是从店经理向职能部门发展。

海底捞北京公司在某招聘网站发布的店长助理招聘息显示。店长助理每月起薪为5500元，根据综合表现最高可达8000元。大堂级别工资为8000到12000元，店经理月薪区间则在1万至10万区间，即店长待遇最有想象力，月收入最高达10万元。此外，还有宿舍、交通报销、父母补贴等多项福利，其中一条福利对女性店经理极具诱惑力，店经理产假工资为10000元/月，最长可享受13个月的带薪产假。