外资首次大规模杀入中国鲜奶市场

受制于奶源、冷链、渠道三大门槛的影响，外资迟迟无法大规模布局中国冷鲜奶市场，如今，变化正在悄然发生。

4月15日，全球乳业巨头恒天然旗下安佳消费品牌宣布在中国推出首款自有品牌鲜奶产品，在外界来，这是外资品牌首次大规模正式布局中国鲜奶市场。曾经不怎么被待见的鲜奶市场如今却吸引外资品牌不远万里前来布局，市场潜力不容小视。

随着中国市场的消费升级趋势，乳制品的营养、口味和新鲜度成为消费者越发关注的重。这几年，低温鲜奶在液态奶领域几乎一枝独秀。不过，低温鲜奶对冷链要求较高，运输半径限制，外资品牌一般很难布局中国鲜奶市场，目前冷鲜奶是乳业行业中唯一没有被外资大规模布局的领域，在这一领域中，国产品牌占据了绝对话语权。根据AC尼尔森数据，目前长期深耕鲜奶市场的【光明乳业(600597)、股吧】鲜奶在国内的市场份额达到48.5%，位居行业之首。此外，蒙牛、伊利等也有大规模布局。

那么，作为外资的恒天然有何资本杀入鲜奶领域？

鲜奶领域有一句俗话，叫做得牧场者得天下，安佳的奶源源自恒天然在中国的自有牧场，采用从牧场到餐桌的全供应链管理体系。此外，安佳自2017年便开始布局鲜奶市场，先后与盒马鲜生、家乐福等合作推出鲜奶产品。似简单的布局，背后是恒天然这个外资巨头对中国长达十多年的牧场布局。目前恒天然在中国有三个牧场群，两个自有牧场群。自有牧场群一共有7个牧场，大概有6万头存栏奶牛。这些本地牧场资源是其他外资品牌没有的，也正是有了牧场这一宝贵资源，让恒天然才有足够底气向中国冷鲜奶市场发起挑战。

随着恒天然的杀入，鲜奶市场的拐也正式来临。 从液态奶全球产品趋势，中国液态奶零售市场处于亚太乃至全球领先地位，英国、美国、澳大利亚等成熟市场已经趋于饱和，中国是目前全球少数增长迅猛的市场之一，具体，低温鲜奶市场增长尤为迅速，已经出现消费拐。

中国食品行业分析师朱丹蓬表示：“鲜奶市场潜力巨大，随着恒天然的加入，预示着中国鲜奶市场开启战国时代，内资外资品牌都想在这一领域分一杯羹，正是抢夺市场的关键时期，对于各大品牌而言，要想在鲜奶市场站稳，首先要考虑两方面因素，第一，奶源的优质性，第二，购物的便利性。”