高端白酒品质的深层，口味一致好问题，我个人都喝过，

高端白酒品质的深层，口味一致好问题，我个人都喝过，我以前都不喝酒的，为了研究酒吧，都喝了几十上百种酒了。我个人是不认为，国窖1573和普五有啥差别，茅台是另一种香型，在香型上面没法比，苹果不好对比西瓜，谁都有粉丝。

但是，我个人认为，在上市公司级别，尤其是前面这几家上市白酒企业，谈品质属于起手错。我之前老章详细说过这个问题。

这个问题诟病最多的是，很多人说洋河品质不好，然后，说自己很多老喝酒的朋友，老爸，岳父等等的，都说洋河这个酒不好喝之类的。

我后来就这个问题详细研究过，也去了洋河调研。但是，我完全对此持保留意见。

因为，我认为，到几百亿营收的级别，是要稳定，品质最高要求不是好喝这个要素了，是稳定，一瓶是这个味道，一亿瓶也是这个味道，一年是这个味道，十年还是这个味道。这是非常非常难的事情。

做过餐饮的朋友知道，讲究一个——味型。逻辑是，常见的几种口味，都有的。这群粉丝就是喜欢这个味型。比如，川菜，湘菜，粤菜啥的，这是一个味型。

酒也是，浓香，酱香，兼香啥的，都有粉丝的。你要说哪个口味最好，都得打起来，但是，是不是稳定，就考验人了！

那么，具体到茅五洋泸汾酒这样等级的，还说哪个品牌的酒品质更好，就属于起手错了，应该是——都很好！

另，我当时研究，观察到洋河的酒，你说品质不好，每年卖出去几百亿，这都是谁买走了呢？一年两年这样还可以说压到经销商手里了，年年都上涨，都是这么大的量，很显然不是压在经销商手里了啊，那意味着什么？这种绵柔的诉求，还是有很多人埋单的么。

我开玩笑说过，我要是出一款——喝了一定上头的，天旋地转的酒，也会有粉丝。总有这样的消费者么。

但是，你的酒要是不稳定，没办法品控，变来变去的，那就麻烦了。那就几乎没有粉丝了。