一懂喜茶经营数据：门店163家 首次出海新加坡

　　中商情报网讯：近日，喜茶晒出了其在2018年的成绩单，数据非常亮眼。包括门店拓展、数字化运营以及产品研发等。

　　门店拓展：2018年门店达163家店

　　2018年，喜茶门店数量达到163家，一年的时间，新增近百家门店。目前喜茶在一线/新一线城市覆盖率已经达到了90%，预计2019年能完成全覆盖。2018年新进城市主要是新一线城市，包括成都、西安、重庆、武汉、天津、厦门、福州、郑州、无锡、常州、青岛、济南等。

　　数字化：喜茶GO小程序上线

　　喜茶GO小程序从4月开始在单店测试，6月底正式上线，这一年的成绩非常亮眼：

　　①在零推广的情况下，目前有600万用户，在小程序榜单中是TOP100；

　　②小程序用户月复购率超36％；

　　③小程序订单占比超35%，每天为单店节省150分钟以上的单时间。

　　首次出海：新加坡是第一个海外市场

　　新加坡是喜茶进入的第一个海外市场，在IonOrchard这个著名的购物中心，创下了日售2000杯以上的好成绩，高峰时期每小时超过200杯，就布蕾波波茶这个系列而言，日销售量就可达500余杯。喜茶是首个出海的新茶饮品牌，也是唯一采用海外直营深耕、而非代理模式的。

　　产品研发：新推出了48种新品，100余款周边产品

　　产品上，喜茶2018年新推出了48种新品，包含水果茶系列7种、波波系列5种、冷泡茶1种、热饮1种、冰淇淋13种、其他限定1种、茶极客饮品12种、茶极客冰淇淋8种。这其中有很多是喜茶乃至整个行业的第一次，比如茶极客饮品创新地推出了“茶+酒”的组合，等等。这背后是一个完善的研发和供应链体系的不断努力，一个不断生长的菜单连接的是160多家门店和数千种料。

　　目前最火爆的行业莫过于茶饮，大到商超、电影院，小至街头巷尾，茶饮店遍地开花。当前奶茶特别是新式茶饮行业市场潜力巨大、前景广阔。市场规模不断扩大，已成为创业投资、代理加盟的热门行业。随着消费结构升级,以80后、90后、00后为代表的年轻一代表现出惊人的消费能力,是奶茶消费的主力群体。越来越多的奶茶加盟品牌通过产品更新迭代、提升顾客消费体验等方式抢占年轻人市场。

　　据数据显示，2017年全国综合饮品销售额达472亿元，同比增长14.29%。预计2019年，综合饮品销售额有望突破600亿元。据推算，新中式茶饮的潜在市场规模在400-500亿元。

　　数据来源：中商产业研究院整理

　　新式茶饮未来趋势预测：

　　1、健康主流化

　　随着人们生活水平日的不断提高与健康消费观念的增强，人们对于产品品质的追求也越来越高，天然健康的饮品更受到消费者的喜爱。这一对于茶饮市场来说将是一轮全新的变革。饮品健康化的同时也预示着茶饮市场未来将以高端路线为发展方向，包括料，服务经营的各个方面也将得到全面的提升。

　　2、新式茶饮持续发展

　　中国茶饮行业的发展在经历了粉末时代和街头时代后，现正向第三阶段迈进，即新式茶饮时代。这其中新式茶饮将会成为茶饮市场的主导，弘扬中国传统化，将新式茶饮推向国际市场。新式茶饮不仅在料上全新变革，在制作工艺上也更加的专业化，使得产品无论在出杯速度、出品造型还是饮品口感方面都更加的稳定。

　　3、多元化与复合经营

　　茶饮市场的更新迭代速度快，单一的健康茶饮已经无法满足消费者的需求。

　　多元化、复合式经营方式仍是主流，如茶饮+面包、串串香+G米鸡翅饭、可丽饼+清兮奶茶等等。

　　4、营销与创新及产品同质化

　　互联网与新媒体时代背景下，网红经济日益发达，茶饮市场几乎每一两年都会几款网红产品出现。清兮萃茶饮品、乌云冰淇淋、灯泡汽水等，这些产品都以高颜值，特有的造型亮相，受到人们的大力追捧。同时，茶饮行业“门槛低”同质化严重、品牌多而"杂"、产品创新、营销方式仍是短版、企业想在市场脱颖而出、仍需解决或者找到一个好的切入。