三只松鼠转型升级初显成效 践行“大食物观”构筑品质标杆

《投资者网》葛凡梅

编辑 汤巾

10月25日晚间，三只松鼠股份有限公司（下称“三只松鼠”，300783.SZ）发布了2022年第三季度报告。前三季度，公司实现营业收入53.33亿元，归属于上市公司股东的净利润9349.96万元。

作为行业领军企业，三只松鼠正向主流模式全面转型，聚焦坚果产业，打造多品牌模式，逐步向健康化、数字化、全球化迈进，转型升级初显成效。同时，三只松鼠从电商转向供应链，走“一二三产”融合发展道路，主动融入乡村振兴战略，严格把控产品质量，践行大食物观，构筑坚果产业的品质标杆。 

高质量战略转型初显成效

“高质量发展是全面建设社会主义现代化国家的首要任务。”

三只松鼠兴起于电商，通过销售模式创新开启零售数字化，并以直达用户的特色化服务实现创业阶段高速成长。

为实现企业高质量发展，三只松鼠积极主动进行战略转型。在近年来流量去中心化、休闲零食健康化和疫情等多重因素叠加影响的大背景下，三只松鼠于今年4月发布高质量转型公告，聚焦坚果品类，从电商转向供应链，走“一二三产”融合发展道路，逐步构建起覆盖研发、采购、制造、检测、仓储、物流、销售的全产业链，依托在坚果领域的规模优势，持续强化科技研发和品牌力打造，通过建立示范工厂等供应链创新模式间接进入第二产业、渗透第一产业，推动坚果产业向先进制造方向前进。

当下三只松鼠的高质量转型战略内涵与二十大报告中“加快构建新发展格局，着力推动高质量发展”的精神要求高度一致，为企业转型道路提供了更加清晰、明确的前进方向。

二十大报告在“建设现代化产业体系”方面提出，“构建优质高效的服务业新体系，推动现代服务业同先进制造业、现代农业深度融合。”三只松鼠作为行业领军企业，着力构建三个产业交叉融合的现代坚果产业体系，为建设现代化产业体系贡献力量。

从进展来看，三只松鼠的战略转型已初显成效。今年4月，公司开工建设第一座每日坚果示范工厂，并于7月实现首批规划的两条产线试运营。今年8月，三只松鼠的制造子公司成立，注册资本1亿元。此外，夏威夷果示范工厂建设已同步启动。

目前，每日坚果工厂六条产线全部投产，坚果制造工厂陆续建设中。每日坚果工厂是三只松鼠首次进入自主制造领域的第一步，未来将形成从原料生料入场、原料烘炒制作、自主分装到物流快递直发的全链路流程闭环。目前，每日坚果工厂共计六条产线36套设备已全部正式投产，日均产能约4.5万盒。

今年前三季度，三只松鼠延续战略转型公告内举措，在“聚焦坚果产业，打造多品牌模式，逐步向健康化、数字化、全球化迈进”的十年战略牵引下，继续推进“每日坚果示范工厂打造、分销全域布局、线下门店优化、事业部制改革”四大变革举措。

在渠道建设方面，三只松鼠持续推进新分销业务，布局全国重点批市和县级下沉市场，渠道建设初具成效。截至2022年9月末，公司累计与885家经销商伙伴建立长期稳定的品牌授权经销合作。同时，在组织建设方面，进一步完善全国各区域驻外销售团队，实现属地化客户服务能力和业务效率稳步提升。

此外，经销专供品目前已初步开发完成。2022款分销专供星品已于中秋期间上市，上市当月业绩即破亿元并带动分销业务当月整体同比增长高达81%，也将为即将到来的年货节销售旺季奠定良好基础。在产品开发方面，已开发面向全渠道的37款定量装，55款经销散称专供系列产品，59款小鹿蓝蓝经销线下专供系列产品。

目前，三只松鼠仍处于战略调整期，供应链、渠道等布局及其效益产生需要一定时间，但公司坚定战略转型方向和决心，稳步推进落实，持续向高质量发展目标迈进。 

严控品质践行“大食物观”

二十大报告提出，“树立大食物观，发展设施农业，构建多元化食物供给体系。”

据了解，“大食物观”是“向耕地草原森林海洋、向植物动物微生物要热量、要蛋白，全方位多途径开发食物资源”的一种观念，是推动农业供给侧结构性改革的重要内容。“大食物观”从更好满足人民美好生活需要出发，掌握人民群众食物结构变化趋势，其出发点和落脚点是让老百姓从吃得饱，到吃得好，再到吃得健康。

作为坚果龙头企业，三只松鼠主动融入国家战略，将“让坚果和健康食品普及大众”写入企业使命，致力于将坚果由健康的休闲零食消费带向人们日常营养的健康膳食消费，持续强化科技研发与品牌力打造，推动居民饮食结构从“吃得饱”向“吃得好”及“吃的健康”转变，让坚果和健康食品普及大众，力争成为中国林业经济高质量发展的先锋示范，更好践行“大食物观”。

据了解，三只松鼠设立了独立的质量部门，全面开展从体系建设、供应商生产、分装过程、产品检验、物流仓储、渠道销售、质量客诉处理等链路全过程的质量管理工作。包括实施供应商分级分类管理，持续优化生产过程流程控制；探索监管职能变革，打造双循环质量监管体系；健全人员能力建设体系，强化质量文化建设；打造创新型数字化品质保障系统，实现质量管理智能化。

目前三只松鼠实施产品风险分级管理一是建立产品风险数据库。公司已初步建立了内容涵盖32大类食品、食品添加剂类别及食用农产品、餐饮食品，涉及品质指标、食品添加剂、微生物指标、污染物指标及其他类指标共704项的风险指标库；二是拓展三级标准管理要求。截至2021年底，已完成100%坚果类产品三级标准的建立和实施，计划到2023年完成全品类的三级标准管理。

同时，公司加强线上线下的品质管理标准建立产品从工厂发货运输、到货验收、仓库贮存、物流发货到渠道销售过程中产品四级效期要求、三级预警及仓储环境温湿度的管控要求，缩短产品在流通链路的周转时间，以实现产品的保鲜要求，确保流通链路上产品的新鲜度。

具体来看，三只松鼠每日坚果工厂已实现“T+1+7”直发模式，即以用户需求为导向，高效满足客户订单，以销定产”模式。“T”是周期，“1”指接单备货的周期为1天，“7”是确保消费者拿到产品是其下单前7天内生产的产品，将有助于产品力进一步提升。

事实上，三只松鼠的研发投入一直位居中国休闲食品上市公司前列。目前，三只松鼠及子公司共申请版权1403件，知识产权相关专利430件，主导或参与制修订以坚果为主的8个国家标准、10个行业标准、8个团体标准，持续推动行业规范化、标准化发展，树立行业品质标杆。 

履行社会责任彰显担当

三只松鼠在实现自身高质量发展的同时，也积极践行企业社会责任。2022年，其将“为国家乡村振兴与共同富裕做出突出贡献”写入企业愿景，通过探索“一二三产融合”等多元化方式助力乡村振兴。

自成立以来，三只松鼠推动国内坚果消费市场蓬勃发展。2012年公司开创线上坚果品类，创新推出预包装坚果后，持续推进坚果品类的更新升级，打造了一系列坚果产品，十年累计销售超20亿袋坚果。

在三只松鼠的带动下，国内坚果消费日渐繁荣。2012年我国坚果炒货行业市场规模约为975亿元，2020年达1833亿元，至2021年市场规模已达约1900亿元。

在规模效应带动下，云南、广西种植了400万亩夏威夷果，徽全椒被誉为中国碧根果之都，目前全县碧根果种植面积约8.5万亩。当前，三只松鼠联合伙伴已陆续在云南、广西、安徽等地区建立了坚果原材料种植基地，截至去年，企业牵头带动供应商累计从云南、广西采购金额达3.5亿元。

为响应共同富裕号召，三只松鼠自2019年开始，以联合采购的方式每年从新疆采购核桃原料超万吨，有效促进当地坚果产业发展，带动当地种植户走上致富路。

目前，三只松鼠与超350家伙伴达成合作，带动供应链产值超500亿元，通过联动供应商共同打造树坚果第四代生产工艺，基本实现无人化自动生产，带动供应链伙伴工艺设备革新及产值提升。（思维财经出品）■