张小泉总经理你学了几十年的切菜方法，都是错的

老字号“张小泉”近日频繁登上热搜榜单。先有“不能拍蒜”事件，就是一位消费者向经销商反馈，在使用张小泉的过程中，因拍蒜而导致刀面断裂，得到客服回复称此刀“不能拍蒜”，由此引发了第一波舆论风波。

今天网络上又一段流传的视频显示，张小泉总经理夏乾良在一段采访中表示，“你学了几十年的切菜方法都是错的”，“所有的米其林厨师都不是这样切的”等等，再次引发舆论风波。

然后网友就直接炸锅了。有人称“买把菜刀还要听你的教育”“中餐与西餐有本质区别，中国菜刀是来做中餐的，几千年传承，他拿个做西餐的刀来比”“这是对手安插进张小泉的卧底？”。

本来道个歉，给拍断了的客户换个刀，过几天网友就翻篇了。现在张小泉的总经理来了这么一出，又否定了中国人使用菜刀几千年的的进化，而崇拜没几百年的历史的洋餐厅。更何况跟中国的美食文化比起来，国外在饮食简直是一片荒漠。说到底还是慕洋犬，自降身段，觉得国外的都是香的。现在给网友刚上热搜，简直是自砸招牌。可怜买了张小泉股票的股东。

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今天开始了反弹，指数都涨，个股层面超4000家上涨。涨停132跌停2，上周五50多个跌停宣泄了非常大的空头情绪。全市场成交额1.02万亿，略微缩量。北向今天净流入35.52亿。

1、康龙化成康龙化成半年预计增长0-8%，不及预期，股价开盘就闪崩接近20%，其他几个CRO股票增长还不错，康龙是个例，说明赛道的景气度是没问题的。

2、卖方研究机构也开始卷起来了。上个月海通卖方拆了一辆比亚迪元，发了一篇87页的报告，今天中又拆了一辆特斯拉model 3，发了一篇94页的报告。

3、摩根大通增持碧桂园5000万港币左右。数目倒是不大，外资开始押注房地产问题可以软着陆了。