【每周食报】旺旺启动新品牌“食技研”；蒙牛7.45亿入股妙可蓝多；中石油入局功能饮料......

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从来就不存在好的战争,也不存在坏的和平——富兰克林

行业要闻

01

统一阿萨姆杀入礼品馈赠市场

距离2020年春节越来越近，人们对于年节期间的馈赠需求日益增加，各种礼盒产品进入销售井喷期，成为各大品牌必争的“香饽饽”。

在春节来临之际，统一趁势推出阿萨姆礼盒装。据悉，阿萨姆礼盒包装跟瓶装色系相同，均采用蓝黄相间的色调，沉稳大气。据悉，该产品售价为26元/提，价格颇为实惠，目前，统一阿萨姆礼盒在西北等地上市销售。

02

中国红牛强制清算案被驳回

近日，北京市高级人民法院（2019）京清终4号《民事裁定书》驳回泰方（泰国红牛和英特生物）申请对中国红牛清算一案的诉请，维持北京市第一中级人民法院（2019）京01清申3号不予受理的民事裁定。本裁定为终审裁定，即已经发生法律效力。这一裁定结果使泰国天丝强制清算中国红牛行动落空，中国红牛正常生产经营秩序和体系得以持续经营。

03

沃尔玛发布2020年货消费趋势

近日，沃尔玛在全国400多家门店、社区店及线上沃尔玛到家、沃尔玛京东到家等全渠道平台全面推出“2020年‘鼠你最旺’年货一条街”，并发布六大消费趋势1.新品及中高端年货商品拉动整体品类销售积极增长;2.进口水果受追捧，80/90后顾客热衷预购高端进口水果;3.年夜饭要“吃得安心，做得便利”呈大势所趋;4.沃尔玛差异化年货商品受追捧;5.顾客青睐大力度促销，一站式囤购传统年味儿商品;6.新一代家庭更依靠全渠道轻松办年货，且更注重互动购物体验。

04

椰树换新装

2020年新年伊始，期待已久的椰树椰汁新装上市。来包装上的“31年坚持在海南岛”正式变更为“32年坚持在海南岛”，与时俱进，到了新一年，赶紧更换包装。

从2016年开始，椰树椰汁大幅度改变包装设计语言，全新的包装产品逐渐铺市，新装突出企业的历史以及鲜榨概念。雷打不动，至今椰树已经坚持了4年。

05

可口可乐收购乳饮料品牌Fairlife

最新消息，可口可乐公司已从其合资伙伴Select Milk Producers手中，收购了美国乳饮料品牌Fairlife（超滤牛奶公司）剩余的57.5%的股份，拥有了Fairlife公司100%的所有权，不过收购金额暂未披露。

Fairlife成立于2014年，通过获得专利的冷过滤工艺，浓缩了牛奶中的蛋白质和钙等重要元素，因此，与普通牛奶相比，其超滤牛奶蛋白质、钙含量更高。

目前，该品牌现在销售各种基于乳制品的饮料产品，例如高蛋白奶昔、超滤奶产品等。根据尼尔森数据，自2014年开始，Fairlife每年都以两位数的速度在增长，去年其零售额突破了5亿美元。

可口可乐方面表示，收购后，Fairlife将继续作为独立业务在芝加哥独立运营。

06

宗庆后当选“2019十大经济年度人物”

1月9日，由新浪财经、人民日报智慧媒体研究院、吴晓波频道联合出品的“2019十大经济年度人物”颁奖典礼在北京举办。该活动是每年一届的经济盛会，被誉为中国经济界的“奥斯卡大奖”。

娃哈哈集团董事长兼总经理宗庆后当选“2019十大经济年度人物”。

07

旺旺启动战略新品牌“食技研”

近日，中国旺旺控股有限公司执行董事兼首席营运官（COO）蔡旺家表示，旺旺已成立营销事业二群，启动战略新品牌“食技研”。“食技研”将完全独立于旺旺已存在的营销事业一群。“食技研”的独立，不是简单形式上的分开和预算上的独立，而是从内部组织结构，到品牌策略、产品规划、通路结构，全部独立于有的旺旺品牌，一切从0开始。

据悉，旺旺食技研即将根据中国的Z世代人群的消费特质与潮流趋势，以新时代创新的研发，精选草本植物萃取精华，全新推出玫瑰花、接骨木花、杭白菊等三种口味的植物饮，大举进军饮料市场。

08

天喔国际拟申请押后聆讯

1月7日，天喔国际发布公告称，公司拟申请押后清盘呈请聆讯，另外，公司股份将继续暂停买卖直至另行通告为止，并有待达成复牌条件及联交所可能施加的其他进一步条件。

09

《2019胡润中国500强民营企业》海天、伊利和海底捞等进入前百强

近日，胡润研究院发布《2019胡润中国500强民营企业》榜单，列出中国500强本土民营企业，按照企业市值或估值进行排名。其中，美团评、海天调味食品、伊利、海底捞、双汇、华彬集团、达利食品进入前百强。另外，娃哈哈、飞鹤、瑞幸、养元饮品、汤臣倍健、三只松鼠、洽洽食品均有上榜。榜单中的“中国民营企业”是指总部在中国大陆的非公有制企业。上市公司企业市值按照2019年11月29日的收盘价计算，非上市公司企业估值参考同行业上市公司进行估算。

10

雀巢银鹭换帅

在2020年的第一天，银鹭迎来了被雀巢全资收购后的首位中国本土CEO。对雀巢努力提振并曾传闻被评估的银鹭而言，这无疑是一个新起。

近日据小食代消息，银鹭工商资料显示，该公司总经理已变更为孙亦农。孙亦农任银鹭首席运营官，他的工作经历已更新至银鹭总裁兼首席执行官一职。

孙亦农从2020年1月1日起出任银鹭首席执行官。而前任银鹭首席执行官崔伍迪则被委任为雀巢全球奶品业务策略单元负责人，自2020年3月1日起生效。

11

瑞幸发布无人零售战略

瑞幸发布无人零售战略，瑞即购和瑞划算接入瑞幸APP，覆盖更多线下场景。两年闪电战后瑞幸“图穷匕首现”线下咖啡茶饮店和线上APP只是入口，瑞幸真正要做的是“自有流量➕自有产品”的智慧零售平台。

12

天地壹号控股明媚果汁

天地壹号在公众号中表示，1月2日，天地壹号与明媚食品签约合作，正式控股明媚食品，向果汁领域多元化发展。

1月3日，天地壹号在官方公众号发布消息称，控股了浙江明媚食品有限公司（以下简称“明媚食品”），布局果汁行业。

明媚食品官网显示，明媚食品管理团队由数位果汁行业专家组成，具备一定的研发能力，产品包括复合乳酸菌果汁饮料等。

13

蒙牛7.45亿入股妙可蓝多,成为奶酪第一股重要股东

据消费日曝消息，1月6日，妙可蓝多（600882.SH）宣布与蒙牛达成战略协议，蒙牛公司通过2.87亿元的对价获得上市公司妙可蓝多5%的股份；通过4.58亿元的对价获得拥有上市公司几乎全部产能资产的子公司吉林科技42.9%的股份。总投资额7.45亿元。双方将在奶酪领域展开深入合作。

新产品

01

卫龙推鱼豆腐新品

继风吃海带、魔芋爽之后，做辣条的卫龙又推出了鱼豆腐新品。产品精选深海鱼肉，与大豆蛋白糅合，味道鲜美不腥，口感细腻，柔韧且有嚼劲。而独立的小包装既卫生又方便，还利于分享。无论是在追剧、打游戏、聚会等多种场景下都很适宜食用。产品的规格为180g/袋，内含12小包，零售价为22.6元。 

02

可口可乐日本推出胶囊咖啡机

据新浪科技近日消息，可口可乐日本与创意工作室Nendo合作推出了两款全新的胶囊咖啡机“&Drip”，目前两款“&Drip”咖啡机已经在日本发售。

03

中石油携“好客之力”跨界入局功能饮料

近日，中石油安徽销售公司自有新品“好客之力”亮相2020年工作会议暨三届四次职代会，该产品的销售启动仪式在非油展销区举行。目前，好客之力已在安徽各地的加油站上架有售。

据介绍，好客之力规格为310ml/罐，外包设计采用红金搭配，与宝石花标识结合；以闪电元素来代表最直接的能量符号，体现“好客之力，提神给力”的产品思路；在传统牛磺酸功能饮料的基础上将纯天然成分“瓜拉纳”“绿茶粉”引入饮料配方中，有祛除疲劳、兴奋神经和集中精力的作用。

04

好时跨界卖香水

近日，巧克力品牌好时推出巧克力香水礼盒，礼盒内除了巧克力，还有一款巧克力鎏金香水。这款礼盒限量发售，瞄准即将到来的元旦、春节以及情人节市场。

好时之吻全新有“心”限量巧克力香水礼盒，包含两款巧克力——日式奶油草莓夹心牛奶巧克力味道清新，法兰西玫瑰夹心牛奶巧克力花香浓郁。此外，礼盒内还包含一款花语鎏金巧克力香水。从粉红色系的包装，到女性消费者偏爱的巧克力口味，再到香气甜美的香水，这款礼盒可谓精准俘获少女心。目前，这款礼盒在天猫平台售价199元，取得了不错的销量。

大数据

01

2019年超3000家奶茶企业倒闭

天眼显示，2019年至今，全国新增奶茶企业23664家，创下了历史新高，值得一提的是，目前经营范围包含奶茶的企业已经超过14万家，而在2000年，全国奶茶企业还不到1000家。但奶茶店的日子并不好过。在开出2.3万家店的同时，截至11月底，2019年吊销、注销的企业共3478家，奶茶行业中经营异常的企业数高达2.18万家。

02

温氏股份2019年净利预计超过138亿元

1月6日晚间，温氏股份披露2019年度业绩预告，公司预计2019年度实现净利润为138.5亿元至143亿元，比上年同期上升高达249.97%到261.35%。

报告期内，公司销售肉猪1851.66万头，同比下降16.95%，但是销售价格同比上涨46.57%；销售肉鸡9.25亿只，同比增长23.58%，销售均价同比上涨9.93%。

03

2020年中国顾客推荐度指数品牌排名发布

1月8日，Chnbrand发布2020年（第六届）中国顾客推荐度指数品牌排名和分析报告。从C-NPS品牌属地上来，215个最受顾客推荐品牌中，74.4%来自中国，较去年提升6.2个百分。

在大食品品类中，飞鹤（婴幼儿奶粉）超越美素佳儿成功摘得顾客最推荐品牌桂冠。瓶装水品牌中，依云、农夫山泉、百岁山分列前三，市占率第二的怡宝并未进榜。东鹏特饮品牌在“功能饮料”品类榜单的大幅提升，从第9位一举跃升至第2位。在坚果产品中依旧是“电商三巨头”占据榜单前三的位置。 

04

中国乳品进出口总额2018年底均突破百亿美元

据中国产经新闻近日消息，截至2018年底，中国乳品进出口总额、进口总额双双突破100亿美元，同时中国已有17家规模级企业在境外投资奶业，中国成为名符其实的全球最大乳品新兴市场。目前，亚洲是全球牛奶和乳制品需求增长最快的地区。根据联合国粮食及农业组织的数据，在过去30年里，亚洲的乳制品消费量翻了一番。据估计，到2021年，亚洲大陆对牛奶和乳制品的需求将增至3.2亿吨左右。

05

2018年我国规模以上乳品加工企业主营业务收入达3398.9亿元

据中国食品报网近日消息，数据显示，2018年，我国规模以上乳品加工企业587个，主营业务收入3398.9亿元，占食品制造业主营业务收入的18.5%。全国大中型乳品加工企业占企业总数的79%;其中6个企业主营业务收入超过100亿元，约占全国乳制品制造业主营业务收入的57%;排名前两位的企业进入世界乳品企业主营业务收入排名前10，亚洲排名第一、第二。

06

《2020天猫美食消费趋势报告》重磅发布

2020年1月3日，第一财经商业数据中心（CBNData）联合天猫食品发布《2020天猫美食消费趋势报告》（下简称CBNData《报告》CBNData《报告》显示

1）随着GDP稳步发展，居民生活水平日益攀升，食品烟酒类消费支出位列第一；

2）网购带动食品饮料市场成长，增长金额贡献达到73%；

3）随着新兴人气市场的崛起，食品消费者形成八大人群精致妈妈、小镇青年、95后、都市银发、资深中产、新锐白领、小镇镇老年和都市蓝领；

4）食品行业从满足日常刚需到自我实现形成四大矩阵高端享受型、健康品质型、平价享受型、生活必需品；

5）在“生活必需品”消费矩阵中，一人食和已婚已育年轻家庭是核心人群，前者享受小资慢生活，后者偏爱天然绿色健康食材；

6）在“平价享受型”消费矩阵中，95后和都市蓝领是核心人群，前者偏爱肉干和膨化等味觉享受型零食，后者偏好健康的坚果零食；

7）在“健康品质型”消费矩阵中，95后和精致妈妈是核心人群，前者属养生进人群，后者更关注自我的取悦；

在“高端享受型”消费矩阵中，资深中产、新锐白领是核心人群，前者对黄酒和普洱茶有明显偏好，后者尤其偏好洋酒和乌龙茶。

精彩观

01

瑞幸正在形成巨大的“飞轮效应”

瑞幸正在形成巨大的“飞轮效应”，即通过给消费者提供更多的产品，拉动消费人数和消费频，同时利用积累的数据以提升效率，以形成更大的规模，从而降低整体成本，最终支撑网络和产品的进一步拓展

——瑞幸咖啡CEO钱治亚