新乳业新鲜盛典亮眼3.8克蛋白24小时铂金奶树新标杆

在新鲜巴氏奶越来越受到消费追捧的当下，乳企的“新鲜”之战也是各出高招。在全国首次推出只卖24小时的“24小时鲜奶”产品爆红后，如今，新乳业再次推出“24小时铂金极优乳”，以“5种活性营养+7种微量营养素、20倍免疫球蛋白、3.8g/100mL优质乳蛋白”的铂金营养指标，刷新巴氏鲜奶“鲜活营养”的价值标杆。

9月29日，“健康中国 鲜进未来——第八届新鲜盛典”在宁夏启幕，新乳业发布这款新品的同时，选择新乳业收购的夏进乳业的大本营召开这样的大会，对于新乳业来说，意义也是非同一般，夏进5年战略规划披露。用新乳业的话来说，新乳业夏进也将成为新乳业在新征程的起点。

奶牛餐标每天100元，铂金24小时再升行业标杆

此次新鲜盛典上，最抢眼的是新乳业发布的新品——24小时铂金极优乳。

行业内周知，新乳业是行业第一家推出首款用时间定义的24小时鲜奶；2020年，该24小时鲜奶升级为“黄金24小时”；如今，这款24小时鲜奶继承品牌极“质”新鲜的理念，再次全面升级，以极“质”标准，为鲜奶赋予了极“质”营养的铂金品质。

据了解，在奶源上，24小时铂金极优乳秉持着“千里挑一”的苛刻标准，只选用来自新希望乳业生态牧场的特优级生乳。在生态牧场中的进口奶牛必须通过基因检测和每日健康检测，才能通过第一轮“海选”，达到千分之一的特优级供乳标准。这些入选牛只将在数字化管理的牧场受到个性化的精心照顾，并有专业营养师为其进行每日的营养餐搭配，仅一天的餐费支出便达到100元的水准。

即使这样精心培育的牛只所产出的牛奶也不能保证全部满足24小时铂金极优乳的严苛营养要求，它们产出的原奶还将经过体细胞数、菌落总数等多轮检测，只有全部指标达到优质乳标准的5%特优级生乳，才会被允许进入24小时铂金极优乳的生产线。依托72℃，15s低温巴氏杀菌工艺和瑞典膜过滤技术，这些生乳中所富含的活性营养物质被更大程度保留，并在新希望乳业492项标准严格管控的新鲜供应链保障下，在生产当天抵达消费者的餐桌。

严苛的标准成就了24小时铂金极优乳的“铂金品质”。每一滴24小时铂金极优乳中不仅含有7种人体必需的微量营养素，更包含免疫球蛋白、乳铁蛋白、 α-乳白蛋白、 β -乳球蛋白、乳过氧化物酶5种活性营养物质，其中有助于提升人体免疫力的免疫球蛋白含量是普通鲜奶的20倍；同时还将优质乳蛋白含量提升至3.8g/100mL，一举将鲜奶营养提升至新高度，代表了新乳业在极“质”新鲜与活性营养两大维度的标杆水平。

据了解， 24小时铂金极优乳将于10月底在成都盒马、伊藤等超市上市开售，产品后续也将陆续登陆新希望乳业产业布局的其他核心城市。

根据凯度消费者指数，今年上半年国内低温鲜奶的销售量同比增长13%，渗透率同比上升23%，增幅排名品类首位。在健康需求的推动下，低温鲜奶市场存在着很大的发展机遇，关键在于谁能够凭借自己的“新鲜指标”俘获消费者的心理。很显然，新乳业的24小时鲜奶早已经占据了“鲜发高地”。

优质奶在本土，优质乳工程支撑国产奶竞争力

盛典现场，益普索在《2021代际养生趋势》报告中指出，近两年，消费者对健康的关注程度明显提升，并保持在高水平，同时近一半（49%）消费者赞同“乳制品是通过饮食改善身体健康的重要方法”。消费者对于乳制品的追求，被赋予更多健康期待。

那么怎样的牛奶才能更好地满足消费者的健康期待？

“牛奶有三怕，怕过热加工，怕漂洋过海，怕长年保存”，新鲜盛典上，国家奶业科技创新联盟理事长、农业农村部食物与营养研究所所长王加启指出，牛奶中的乳铁蛋白、乳白蛋白、乳球蛋白等生物活性物质，对于人体提升免疫力和健康水平有积极作用，好牛奶必须更多保留这些生物活性物质；而通过长期的科学研究联盟提出一个理念，那就是“优质奶产自本土奶”。

不过王加启也表示“优质奶虽然产自本土奶，但是本土奶并不必然是优质奶，这个条件必要但不充分。所以摆在我们面前的问题——如何生产好牛奶？”

而这就不得不提到联盟多年前开始推动的“国家优质乳工程”，通过 “技术引领-标准引领-品质引领” 的体系推动，为国产奶竞争力提供有力支撑。

据悉，新希望乳业从2015年4月开始参与推动优质乳工程，至今已有6年，是最早一批参与优质乳工程的乳企，也是目前旗下生产基地通过优质乳工程验收数量最多的品牌，对于国产乳品品质和竞争力提升发挥重要作用。

据了解，优质乳工程在新乳业的实施，不仅有利于乳品品质实现优质化，还有利于乳品加工的低碳化。通过优化工艺和降低杀菌温度，可以有效降低热能消耗和排放。今年年初，新乳业积极响应国家“碳达标/碳中和”庄严承诺，率先与中国农科院科研团队合作，展开全产业链碳中和研究及产业实验。此次盛典上，新乳业现场还发起“更新鲜 更低碳”的行业倡议，与行业同仁一起持续推进双碳减排工作，打造可持续发展的新鲜乳业。

另外，新乳业还官宣与中国极地研究中心合作成立的极地菌种联合研发项目组。中国极地研究中心研究员罗玮博士介绍，由于极地的特殊、极端环境，极地微生物及其产物表现出优良特性。未来，新乳业将与中国极地研究中心一起开创性地探索极地微生物在乳品领域的应用。

夏进5年战略发布，销售翻番低温产品涨两倍

此次将新鲜盛典的地点放在宁夏，对于新乳业来说，意义也是非同一般。

从2020 年 5 月新乳业公告以 17.11 亿元收购寰美乳业（夏进品牌）100%股权，到 2020 年下半年完成全部股权交割并纳入合并范围，新乳业完购夏进乳业不过几个月时间，新乳业总裁朱川在大会上表示“过去大半年时间我们内部评价，夏进和新乳业的合作称为零磨合，保持了持续的高增长，同时我们追求产品结构升级也有了明显的进步”。

朱川表示，新鲜盛典走进银川，新乳业夏进也将成为新乳业在新征程的起点。

据了解，夏进牛奶在当地市场占有率超过50%，这在全国市场看，是很难找到本土企业市占率如此之高的地方乳企。朱川表示，夏进目前的产业版图已经从宁夏走到了甘肃、走到了陕西、走到了河南、走到了北京、走到了东北，有400多家稳定的客户。

胡说有理注意到，今年上半年，新乳业营收43.16亿元，同比增长68.85%；净利润1.46亿元，同比增长90.58%；扣非净利1.19亿元，同比大涨133.47%。根据新乳业2020年年报披露的息显示，寰美乳业去年下半年营收达到8.54亿元，净利润5200万元。这就意味着，今年上半年寰美乳业如果保持去年下半年的业绩，寰美乳业对新乳业今年上半年业绩贡献不小。

值得注意的是，夏进低温乳品今年上半年已经开始盈利，这也印证低温奶将是夏进牛奶新的爆发点。

此次盛典上，新乳业披露了夏进未来五年的战略部署，也特别提到了低温奶目标通过新乳业在产业链、数字化、科技研发、组织人才等方面的持续赋能，将夏进打造为“宁夏牛奶“的地理标志，达成“销售收入涨一倍、低温产品涨两倍、奶牛存栏量涨3倍”的战略目标。在宁夏这一核心市场的辐射带动下，新乳业能够近水楼台率先谋得在陕甘再造增长的机会，进而在全国区域挖掘更多机会增长市场。

作为区域乳企向全国进军的代表，在盛典现场，新乳业董事长席刚也坦诚，区域品牌当前确实存在“资源被集中”、“流量被分化”、“市场被挤出”的三大痛点，面临“行业内卷”、“用户躺平”、“供应链隔离”的三大现实。不过席刚认为，随着消费升级、民族崛起和国品自强的趋势叠加，区域品牌发展还是存在很大的空间和希望，机会和动力要从”专精特新“上去探索创新。

“我们要以‘专精特新’的新动力，成就更多细分领域的单项冠军，在越来越多单项冠军的融合中，助力我们的民族品牌造就全能冠军。”席刚如此表示。

内容来源胡说有理