挖掘区域乳企市场机会，新乳业要打造夏进成“宁夏牛奶”地理标志

去年完成对宁夏乳业龙头企业夏进的并购之后，上市公司新乳业9月29日公布了对夏进未来五年的战略部署，提出要将夏进打造为“宁夏牛奶”的地理标志，达成“销售收入涨一倍、低温产品涨两倍、奶牛存栏量涨三倍”的战略目标。“在宁夏这一核心市场的辐射带动下，将近水楼台率先谋得在陕甘再造增长的机会，进而在全国区域挖掘更多机会增长市场”，新乳业董事长席刚表示，将最大化利用区域乳企发展的空间和希望，深入挖掘区域乳企的独特优势。

席刚表示，“专精特新”是区域乳企品牌实现高质量发展的优势所在，但必须探索创新才能发挥出这些优势。新乳业就要以“专精特新”的新动力成就更多细分领域的单项冠军，最终造就乳业的全能冠军。

对于区域乳企的格外重视，源自新乳业对于牛奶的“鲜”的战略部署。当前，随着消费者对健康需求的提升，低温鲜奶市场面临着重大发展机遇，这也促使国内乳业的竞争焦点正在转向“低温鲜奶”。根据凯度消费者指数，今年上半年国内低温鲜奶的销售量同比增长13%，渗透率同比上升23%，增幅排名品类首位。

而新乳业则早已开始在牛奶的“鲜”上进行战略布局。新乳业在业内推出的首款用时间定义的“24小时鲜奶”，凭借“新鲜指标”在行业内独树一帜，也获得了消费者的青睐。然而，“低温鲜奶”对缩小产品与消费者之间的距离提出了更高要求如何让产品更快地进入消费者的购物车中，已经成为乳业尤其是鲜奶企业的竞争焦点。换句话说，谁能与消费者更近，谁便获得了先发优势。

对此，新乳业近年来持续在牛奶“鲜”战略上布局，接连收购区域性乳企，以获得与消费者最近的距离。收购夏进就是新乳业颇受行业瞩目的大手笔。今年新乳业将一年一度的“新鲜盛典”选在宁夏举办，也足见其对夏进的看重与期待。新乳业表示，将在产业链、数字化、科技研发、组织人才等方面对夏进持续赋能，让夏进成为新乳业“鲜战略”的新起点。

在“只卖当天”的基础上，新乳业此次再发布新品“24小时铂金极优乳”，是行业内首款含5种活性营养和7种微量元素的鲜牛乳。该产品采用行业领先的“72℃,15S巴氏杀菌技术”，结合瑞典膜过滤工艺，保证了所含免疫球蛋白是普通鲜奶的20倍、优质乳蛋白含量提升至3.8g/100mL，大大提升了鲜奶的营养指标。

对此，国家奶业科技创新联盟理事长、农业农村部食物与营养研究所所长王加启指出，牛奶中的乳铁蛋白、乳白蛋白、乳球蛋白等生物活性物质，对于人体提升免疫力和健康水平有积极作用，好牛奶必须更多保留这些生物活性物质。而保证牛奶的“鲜”则是保证这些活性物质的关键。他形象地说“牛奶有三怕，怕过热加工，怕漂洋过海，怕长年保存”，正是表明时间、距离是乳业向“鲜”高质量发展的关键。为此，我国启动了鲜奶优质乳工程，提升国产奶的竞争力。新乳业从2015年4月就成为最早一批参与优质乳工程的乳企，是通过优质乳工程验收数量最多的品牌，为提升国产乳品品质和竞争力发挥了重要作用。