尧尧钰钰
一、基本情况
火腿,又名&34;火肉&34;&34;兰熏&34;,是中国的传统特色美食,是腌制或熏制的动物的腿(如牛腿、羊腿、猪腿、鸡腿),经过盐渍、烟熏、发酵和干燥处理的腌制动物后腿,一般用猪后腿或是以猪、牛肉的肉泥,添加淀粉与食品添加剂,压制成的“三明治火腿”,原产于浙江金华,现代以浙江金华和江苏如皋,江西安福与云南宣威出产的火腿最有名。火腿是我国的传统肉制品,原料腿经盐腌、洗腿、脱水、成熟等一系列工序后最终得到火腿成品,除了被称为“三大火腿”的金华火腿、宣威火腿和如皋火腿外,云南的诺邓火腿、四川的冕宁火腿和湖北宣恩等地方火腿也逐渐被消费者熟知。国内的火腿行业内企业也主要集中在这几个地区,尤其是浙江金华与云南宣威两个地区,最为密集。我国火腿行业重点企业有华统股份和金字火腿。
基本情况
资料来源智研咨询整理
二、经营情况
从近年来两家企业的资产总额情况来看,华统股份呈现上升的态势,而金字火腿呈现下降的态势。截至2022年Q3季度,金字火腿喝华统股份的资产总额分别为17.29亿和90.97亿。
2019-2022年两家企业资产总额情况(亿)
资料来源公司年报、智研咨询整理
从近年来两家企业的营业收入情况来看,华统股份的营业收入规模要远大于金字火腿,且两家企业的营业收入都呈现上升的态势。2022年前3季度,金字火腿和华统股份的营业收入分别为3.37亿和64.19亿。
2019-2022年两家企业营业收入情况(亿)
从近年来两家企业的毛利率情况来看,金字火腿的毛利率水平要大于华统股份,且金字火腿的毛利率呈现下降的态势。2022年1-9月,金字火腿和华统股份的毛利率分别为26.17%和4.62%。
2019-2022年两家企业毛利率情况(%)
三、业务布局
从近年来两家企业的火腿业务收入情况来看,华统股份的火腿业务收入逐年下降,而金字火腿的火腿业务收入呈现上升的态势。2021年,华统股份和金字火腿的火腿业务收入分别为0.43亿和1.84亿。
2019-2021年两家企业火腿业务收入情况(亿)
从近年来两家企业火腿业务毛利率来看,金字火腿的毛利率要高于华统股份。2021年,华统股份和金字火腿的毛利率分别为8.42%和36.42%。
2019-2021年两家企业火腿业务毛利率情况(亿)
从近年来两家企业的火腿业务占比情况来看,金字火腿的火腿业务占比要远高于华统股份,且2020年金字火腿的火腿业务占比下降幅度较大。2021年金字火腿和华统股份的火腿业务占比分别为36.28%和0.51%。
2019-2021年两家企业火腿业务占比情况(%)
相关报告智研咨询发布的《2023-2029年中国肉类加工行业市场专项调研及投资前景规划报告》
从近年来金字火腿产销情况来看,2020年受到疫情的影响,产销量出现下滑,但是2021年产销量恢复。2021年金字火腿的火腿产销量分别为162万公斤和169.8万公斤。
2019-2021年金字火腿火腿产销量情况(万公斤)
四、科研情况
从两家企业的科研情况来看,华统股份的研发人员数量更高为672人,而研发人员数量占比方面,金字火腿更高为18.53%;研发投入方面华统股份为897万,但是研发投入占比为0.36%,要低于金字火腿的1.11%
2021年两家企业科研情况
五、结论
通过对比两家企业的主要指标,能够看出华统股份在总营收情况方面要优于金字火腿,而金字火腿在火腿业务营收、毛利率反面均要优于华统股份。
主要指标对比
以上数据及息可参考智研咨询发布的《2023-2029年中国火腿行业发展动态及市场前景规划报告》。智研咨询是中国产业咨询领域的息与情报综合提供商。公司以“用息驱动产业发展,为企业投资决策赋能”为品牌理念。为企业提供专业的产业咨询服务,主要服务包含精品行研报告、专项定制、月度专题、可研报告、商业计划书、产业规划等。提供周报/月报/季报/年报等定期报告和定制数据,内容涵盖政策监测、企业动态、行业数据、产品价格变化、投融资概览、市场机遇及风险分析等。
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答:浙江华统肉制品股份有限公司是一详情>>
答:公司是农业产业化国家重点龙头企详情>>
答:东方证券股份有限公司-中庚价值详情>>
今天人造肉概念涨幅4.55% 雪榕生物、东宝生物涨幅居前
尧尧钰钰
产业聚焦!我国火腿行业发展现状分析华统股份VS金字火腿
一、基本情况
火腿,又名&34;火肉&34;&34;兰熏&34;,是中国的传统特色美食,是腌制或熏制的动物的腿(如牛腿、羊腿、猪腿、鸡腿),经过盐渍、烟熏、发酵和干燥处理的腌制动物后腿,一般用猪后腿或是以猪、牛肉的肉泥,添加淀粉与食品添加剂,压制成的“三明治火腿”,原产于浙江金华,现代以浙江金华和江苏如皋,江西安福与云南宣威出产的火腿最有名。火腿是我国的传统肉制品,原料腿经盐腌、洗腿、脱水、成熟等一系列工序后最终得到火腿成品,除了被称为“三大火腿”的金华火腿、宣威火腿和如皋火腿外,云南的诺邓火腿、四川的冕宁火腿和湖北宣恩等地方火腿也逐渐被消费者熟知。国内的火腿行业内企业也主要集中在这几个地区,尤其是浙江金华与云南宣威两个地区,最为密集。我国火腿行业重点企业有华统股份和金字火腿。
基本情况
资料来源智研咨询整理
二、经营情况
从近年来两家企业的资产总额情况来看,华统股份呈现上升的态势,而金字火腿呈现下降的态势。截至2022年Q3季度,金字火腿喝华统股份的资产总额分别为17.29亿和90.97亿。
2019-2022年两家企业资产总额情况(亿)
资料来源公司年报、智研咨询整理
从近年来两家企业的营业收入情况来看,华统股份的营业收入规模要远大于金字火腿,且两家企业的营业收入都呈现上升的态势。2022年前3季度,金字火腿和华统股份的营业收入分别为3.37亿和64.19亿。
2019-2022年两家企业营业收入情况(亿)
资料来源公司年报、智研咨询整理
从近年来两家企业的毛利率情况来看,金字火腿的毛利率水平要大于华统股份,且金字火腿的毛利率呈现下降的态势。2022年1-9月,金字火腿和华统股份的毛利率分别为26.17%和4.62%。
2019-2022年两家企业毛利率情况(%)
资料来源公司年报、智研咨询整理
三、业务布局
从近年来两家企业的火腿业务收入情况来看,华统股份的火腿业务收入逐年下降,而金字火腿的火腿业务收入呈现上升的态势。2021年,华统股份和金字火腿的火腿业务收入分别为0.43亿和1.84亿。
2019-2021年两家企业火腿业务收入情况(亿)
资料来源公司年报、智研咨询整理
从近年来两家企业火腿业务毛利率来看,金字火腿的毛利率要高于华统股份。2021年,华统股份和金字火腿的毛利率分别为8.42%和36.42%。
2019-2021年两家企业火腿业务毛利率情况(亿)
资料来源公司年报、智研咨询整理
从近年来两家企业的火腿业务占比情况来看,金字火腿的火腿业务占比要远高于华统股份,且2020年金字火腿的火腿业务占比下降幅度较大。2021年金字火腿和华统股份的火腿业务占比分别为36.28%和0.51%。
2019-2021年两家企业火腿业务占比情况(%)
资料来源公司年报、智研咨询整理
相关报告智研咨询发布的《2023-2029年中国肉类加工行业市场专项调研及投资前景规划报告》
从近年来金字火腿产销情况来看,2020年受到疫情的影响,产销量出现下滑,但是2021年产销量恢复。2021年金字火腿的火腿产销量分别为162万公斤和169.8万公斤。
2019-2021年金字火腿火腿产销量情况(万公斤)
资料来源公司年报、智研咨询整理
四、科研情况
从两家企业的科研情况来看,华统股份的研发人员数量更高为672人,而研发人员数量占比方面,金字火腿更高为18.53%;研发投入方面华统股份为897万,但是研发投入占比为0.36%,要低于金字火腿的1.11%
2021年两家企业科研情况
资料来源公司年报、智研咨询整理
五、结论
通过对比两家企业的主要指标,能够看出华统股份在总营收情况方面要优于金字火腿,而金字火腿在火腿业务营收、毛利率反面均要优于华统股份。
主要指标对比
资料来源智研咨询整理
以上数据及息可参考智研咨询发布的《2023-2029年中国火腿行业发展动态及市场前景规划报告》。智研咨询是中国产业咨询领域的息与情报综合提供商。公司以“用息驱动产业发展,为企业投资决策赋能”为品牌理念。为企业提供专业的产业咨询服务,主要服务包含精品行研报告、专项定制、月度专题、可研报告、商业计划书、产业规划等。提供周报/月报/季报/年报等定期报告和定制数据,内容涵盖政策监测、企业动态、行业数据、产品价格变化、投融资概览、市场机遇及风险分析等。
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