人参抗癌近日，南开大学药学院白钢教授、侯媛媛副教授团队在著名学术期刊Journal of Proteome Research上发表论，利用蛋白质组学与磷酸化修饰组学等技术揭示了人参皂苷的抑癌作用机制。研究人员通过对人参皂苷提取物处理的非小细胞肺癌A549细胞系进行定量蛋白质组学和磷酸化修饰组学分析，发现Ras蛋白在多个功能通路中都起到了调节作用，预示着它很有可能是人参皂苷中某一成分的靶蛋白。除此之外，研究人员利用亲和质谱技术筛选出三个Ras结合配体，分别为：20(s)-PPD, 20(s)-Rh2和20(s)-Rg3。
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