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建议好好研究一下中国酱浓清名酒历史，酒鬼这种自创香

  • 作者：疯人传说
  • 2021-05-18 10:14:41
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建议好好研究一下中国酱浓清名酒历史，酒鬼这种自创香型的就是因为没有历史底蕴、不入流，其实就是从泸州老窖学了些浓香工艺，又揉巴了些酱香、清香工艺，搞成一四不像。白酒好喝还是要靠千锤百炼的传统工艺，另外就是多年陶坛陈储的优质基酒。飞天茅台确实好，因为一年酿造，4年陈储才勾兑出厂，每瓶飞天都是蕴含时间的馈赠，目前能上量的高端浓香酒能够在陈储时间上与飞天茅台抗衡的就是舍得（智慧舍得、品味舍得）
酒鬼历史太短了，建厂才三十年，30多年的地方酒企，又地处湘西，整体环境远不如川贵。水质又不如贵州和四川。
川酒浓香中来排在泸州老窖、五粮液之后的是剑南春，可惜其老窖池和老基酒在汶川地震中基本被破坏光了，现在的窖池和基酒时间太短，品质远不如前，舍得酒的品质已经在剑南春之上，可以对标五粮液、老窖1573，现在舍得还在提价，红吞官方旗舰店提价了，提价200，接下来高端，厂里主基调就是涨价。

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